Elke bananenliefhebber kent het dilemma: is de eerste hap van een bananensteel of mug veilig om te eten? U hebt waarschijnlijk verschillende meningen gehoord, van waarschuwingen over bitterheid tot geruchten over mogelijke gevaren. Het is tijd om wat licht op deze vraag te werpen en te ontdekken wat er schuilgaat achter dit vaak over het hoofd geziene deel van deze populaire vrucht.
