Žlica Goûte ponuja nov in izpopolnjen način uživanja hrane. Ustvarja občutek, kot bi si oblizovali prste. Poslavljajo se časi, ko so bile žlice, noži in vilice zgolj sredstvo, ki hrano s krožnika spravi v naša usta. Zahvaljujoč tehnologiji lahko s priborom hrano naredimo okusnejšo in pretentamo brbončice do te mere, da zelenjavo zamenjajo za čokolado. Žlica Goûte prinaša pristnost uživanja hrane s prstom, ne da bi pri tem delovali, kot da nam je bonton tuj.
hrana
Ste prepričani, da veste, kako raste kava, ananas ali pa kako rastejo arašidi? Fotografije hrane med rastjo vas znajo pošteno presenetiti in na to hrano zagotovo ne boste več gledali enako.
Verjetno ste slišali že za mnoge vrste načinov priprave hrane, a česa takšnega, kot si je zamislil Iftach Gazit, gotovo še ne. Študent iz Tel Aviva je namreč izdelal edinstven set vrečk s hrano, ki je ne pripravimo v loncu, na ponvi, v pečici ali mikrovalovki, pač pa v pralnem stroju.
Kulinarična tržnica Odprta kuhna bo v novo, že tretjo sezono kmalu zakorakala tudi na Primorskem. V Koper se vrača 13. maja 2017, še prej pa se bo ustavila na Bevkovem trg v Novi Gorici, kjer je bila v krstni sezoni prava uspešnica, prav gotovo pa ne bo nič drugače letos, ko Nova Gorica praznuje 70. rojstni dan.
Sezono otvarja tudi Pivo & Burger Fest. Najbolj slastna kulinarična kompanjona se na Pogačarjev trg v Ljubljani vračata 17. junija 2017. Pomladni Pivo & Burger Fest 2017 se bo odvijal tako v soboto kot tudi v nedeljo, 18. junija.
S kislo smetano in čebulo, BBQ-okus, navadni ali s papriko …, vsak ima svoj okus Pringles. Ampak ste kdaj pozorni na to, kako ga jeste? Glede na blagovno znamko Pringles obstaja samo en način. In skoraj prepričani smo, da ste čips Pringles celo življenje jedli narobe.
Letenja z letalom se po navadi veselimo, če ne zaradi drugega, ker nas odpelje v daljne kraje, na počitnice ali ker preprosto uživamo 10.000 km v zraku. Razen, če ne. Ni pa malo zgodb, ki opisujejo slabe izkušnje na letalu; premalo prostora, slaba hrana, moteč sosed, neprijazno osebje in še bi lahko našli. Toda za nekatere (ne)všečnosti lahko poskrbite sami. Majhna blazinica za pod glavo, par slušalk ali zanimiva knjiga utegnejo doprinesti k udobju na letalu. Pametno pa je tudi, če poskrbite za svoj želodec oz. prebavo, preden se vkrcate. Katere hrane se morate izogibati, preden greste na letalo?
Tudi letos bomo lahko uživali v finih grižljajih po fer cenah. Na slovenske ulice se namreč vrača FerFud, tokrat kot FerFud DUEL. In kakšnemu dvoboju bomo priča to leto? Pomerili se bosta dve ekipi mladih kuharskih talentov restavracije Sedem Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor ter centra kulinarike in turizma Kult316 Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana.
Imogen Adams, študentka londonske univerze Brunel je razvila napravico, ki bo mnogim olajšala obiske v restavracijah. Ally, kot jo je poimenovala, bo namreč v hrani takoj zaznala snovi, na katere ste morda alergični, ter s tem preprečila, da bi se vaša gurmanska izkušnja spremenila v neprijetnost.
Kako pripravljate pire krompir? Ga skuhate v vodi, odcedite, dodate maslo, mleko in morda še kislo smetano, nato pa ga premečkate? No, ta priprava pire krompirja naj bi bila popolnoma napačna.
Ljubljana bo v novembru gastronomska prestolnica. V družbi kuharskih mojstrov in vinarjev se bodo na festivalu November Gourmet Ljubljana ves mesec vrstili zanimivi kulinarični dogodki, vrhunec pa bo finalna prireditev v Mestu oblikovanja na Dunajski cesti, na kateri ne bo manjkalo zabave in seveda dobre hrane.
Zakaj želodec velikokrat imenujemo kar ‘drugi možgani’? Naš prebavni sistem namreč proizvede okoli 90 odstotkov serotonina, hormona, ki skrbi za dobro počutje. In da bi se res dobro počutili, smo pogledali, katera hrana človeka znanstveno dokazano spravi v slabo voljo.