هل تبحثين عن وصفة غداء سريعة؟ لدينا - المعكرونة مع سمك السلمون والكوسة.
باستا مع السلمون والكوسة لذيذة ومغذية غداءوخاصة إذا تجنبت استخدام كريمة الطبخ. لقد وجدنا وصفة هذا تماما. ليس دهنيًا جدًا ولكنه في نفس الوقت غني بالدهون الجيدة والفيتامينات و المعادن.
المعكرونة مع السلمون والكوسة
المكونات
- 150 جرام من المعكرونة
- 100 جرام من سمك السلمون الطازج المقطع إلى مكعبات
- يقطين
- فص من الثوم
- ملعقة زيت زيتون
- عصير نصف ليمونة
- الفلفل الأسود والملح
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
- 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
الاتجاهات
- تسلق المعكرونة بحسب التعليمات، ثم تصفى وتترك جانباً.
- يُقلى الثوم المفروم في زيت الزيتون الساخن، ثم تُضاف الكوسة وتُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق.
- أضيفي مكعبات السلمون واتركيه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى.
- بمجرد دمج الكوسة والسلمون، أضيفي المعكرونة والفلفل والملح وعصير الليمون. تخلط جيدا وتترك على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى. يرش بالبقدونس الطازج.
- يرش البارميزان قبل التقديم.
