Sladoled z okusom kostne juhe? Tisti, ki malce bolj spremljate svetovno kulinarično sceno, veste, da je kostna juha v zadnje obdobju pravi kulinarični hit. Strežejo jo kar v velikih skodelicah za kavo kot krepčilni superobrok (je lahko prebavljiva, krepi imunski sistem ipd.) in je postala tržna niša številnih restavracij po svetu. Slovenci imamo juhe v krvi, saj so neločljivo povezane z nedeljskim kosilom. A vroča ''župca'' – kostna juha je juha brez mesa, iz jušne zelenjave, kosti in začimb; gre za ''cenejšo'' različico goveje juhe, ki se uporablja predvsem kot osnova – se poleti pač ne prileže tako zelo kot v hladnejših mesecih, sladoled pač. In nastal je sladoled z okusom kostne juhe!