Jesen je bil vedno čas, ko je iz kuhinj naših babic zadišalo po slastnih dobrotah, med katerimi je bila tudi omamno dišeča jabolčna pita. Ker je jabolk jeseni v izobilju, je skrajni čas, da se naučimo pito iz sladkih jabolk pripraviti tudi sami. Tu je preprost recept za jabolčno pito, kot so jo pekle naše babice …
Kulinarika
Jesen nas razvaja s toplimi barvami in okusnimi sadeži, ki se kar topijo v ustih. Poleg sladkih kostanjev in hrustljavih jabolk so eden izmed naših najljubših jesensko obarvanih plodov slastne buče, iz katerih z lahkoto pripravimo okusne juhe, pisane rižote in navsezadnje izjemne sladice. Tukaj je recept za bučni kolač s čokoladnimi koščki, ki ga preprosto morate preizkusiti …
Jesen je polna prijetnih trenutkov v živobarvni naravi in topli kuhinji. Preizkusite ta čudoviti recept za neverjetno okusno kostanjevo juho in presenetite svoje najdražje ...
Ker italijanska kuhinja ne slovi le po testeninah in sladoledu, vam tokrat predstavljamo recept za priljubljen italijanski kostanjev kolač "castagnaccio"; ta prepriča tudi tiste, ki se držijo stroge veganske ali brezglutenske diete.
Poleg tradicionalne jabolčne pite je ena izmed najbolj priljubljenih jesenskih sladic hruškova pita. Preverite recept za slastno sladico po receptu naših babic ...
Nebeško bela puhasta sredica, ujeta med dve pregrešni temno rjavi čokoladni blazinici … To niso sanje, to je jupi (ang. whoopie pie), piškot oziroma tortica, ob ugrizu v katero sladkosnedi že desetletja vzklikajo: “Jupi!” Čeprav lahko trinadstropni piškot na prvi pogled zamenjamo za makron, je videz edina stvar, ki sladki pregrehi druži.
Krompirjevi njoki z lisičkami in češnjevim paradižnikom so čudovita jesenska jed, ki tekne ob hladnejših večerih in razveseli prav vsakega gosta. Tukaj je recept za gurmansko italijansko jed, ki je s slastnimi gobicami, svežimi paradižnički in nežno smetano prava harmonija okusov …
"Življenje je kratko, pojdimo na pivo," se glasi slogan jesenskega kulinaričnega festivala Pivo & Burger Fest, ki se ga bomo tokrat udeležili 17. in 18. oktobra.
Zadišalo bo po snegu, okrasili bomo božično drevesce, na mizo postavili babičin porcelan, prižgali sveče in se ob dobri družbi poveselili ob prazničnih dobrotah. Svoje bo k temu dodala tudi kuharska akademija. Pripravili bomo namreč nekaj prazničnih jedi, ki jih boste lahko postregli gostom v decembru. Brez dvoma si bodo oblizovali prste.
Lečina enolončnica s sladkim krompirjem in bučo je preprosta, rahlo začinjena jed, pri kateri gre za okusno priredbo tradicionalnega maroškega recepta.
Čokoladni atelje Dobnik, družinsko podjetje in čokoladnica z 20-letno tradicijo izdelave čokoladnih izdelkov, tudi to jesen ni pozabil na nas. Nova jesenska kolekcija pralinejev iz Čokoladnega ateljeja Dobnik, nas bo razvajala z okusi cimeta, mandljev, lešnika, pistacije ali pa morda porta. Jesen bo tako sladka, lepša in zabavnejša.
V Sloveniji je vedno več gurmanov, ki imajo tudi vedno večjo izbiro! To je glavna ugotovitev Tedna restavracij 2015, potem ko je njegov drugi, jesenski del šele pred nami. Spomladi so vrhunski slovenski chefi s svojimi posebnimi meniji navdušili rekordno število gostov - 34 tisoč, jeseni pa se je spisek sodelujočih restavracij podaljšal kar za 13! V jesenskem Tednu restavracij, ki bo ponovno trajal deset dni, od 16. do 25. oktobra, nas bo razvajalo kar 87 vrhunskih slovenskih restavracij.











