Ker je zajtrk najbolj pomemben obrok dneva in v pravilni kombinaciji vlije potrebno energijo za uspešen začetek dneva, smo pripravili izbor izvrstnih receptov za zdrave, okusne in energetsko popolne zajtrke.
Kulinarika
Posebnost majske kuharske akademije je poleg chefa Dragana Marjanoviča zaznamovalo gostovanje velikega kuharskega mojstra Igorja Jagodica iz restavracije Strelec na Ljubljanskem gradu. Kulinaričnemu razvajanju je sledilo sladko razvajanje pod vodstvom Gregata Rodeta. Preverite kuharske mojstrovine, ki smo jih skupaj ustvarili in se zabavali.
Popoln in okusen obrok je kot nalašč za ljubitelje kulinaričnih užitkov. Prav tako pa boste z izbranim Boschevim receptom navdušili tudi svoje goste.
V kolikor smo naveličani dolgočasne zelene solate z vedno enako polivko, preberimo nekaj svežih idej za izbiro okusnejše alternative vsakdanji endiviji ter preizkusimo recept za okusen solatni preliv iz sočnih oliv, ki popelje na pravo kulinarično doživetje.
Prihajajo sveži spomladanski in vroči poletni večeri, ki jih bomo z veseljem preživeli v prijetni družbi z okusnim koktejlom v roki.
Privoščimo si osvežilno solato iz zdravega in nasitnega kuskusa, ki je vsekakor bolj zdrava alternativa belemu rižu in testeninam.
Solata iz ajdove kaše je odlična spomladanska alternativa našemu običajnemu kosilu, saj njena glavna sestavina ni zgolj navadno hranilno sredstvo. Ajdova kaša je namreč veliko več kot to.
Losos je bogat z omega-3 maščobami, ki zmanjšujejo nevarnost nastajanja krvnih strdkov, delujejo protivnetno in dokazano vplivajo tudi na boljše razpoloženje. Recept za solato z lososom, pa je izjemna inspiracija za hitro in lahko kosilo.
Chia semena so izjemno zdrava, saj poskrbijo za boljšo prebavo, delujejo protivnetno, skrbijo za zdravje našega srca, znižujejo krvni pritisk, nam dajejo energijo in nas oskrbijo z maščobnimi kislinami omega-3.
Toplejši dnevi prinašajo na naš dnevni jedilnik enostavne, lahke in hitro pripravljene jedi. In zakaj ne bi pri pripravi le te več kot prav prišel najnovejši Boschev palični mešalnik MaxoMixx, ki je pravi zadetek v polno za profesionalne kulinarične rezultate pri kuhi.
Zakaj žitarice? Žitarice ne izpraznijo naše denarnice, za pripravo vzamejo le nekaj minut, njihovo shranjevanje je preprosto, rok trajanja skoraj neskončen. Bogate so s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, ki telesu zagotavljajo energijo in so prava zakladnica vitaminov in mineralov, ki v kombinaciji z mlekom in jogurtom, ki pridata kalcij, ter sadjem, ki poleg vseh ostalih dobrin doda tudi ogromno vedno potrebnega vitamina C, postanejo “super” zajtrk.
28. aprila smo izvedeli, da po izboru revije Restaurant v okviru seznama najboljših restavracij San Pellegrino, katere restavracije sodijo v letošnji izbor in tako vrh svetovnih kulinaričnih ponudnikov. Najboljša izmed vseh je danska Noma, ki je prestižni naslov osvojila že četrtič in premagala lansko zmagovalko El Celler de Can Roca.