Zakaj zeleni čaj nima tako osvežujočega okusa, kot ste si ga želeli? Se vam zdi, da pogosto izpade preveč grenak ali pa prešibek?
Kulinarika
Speči popoln biskvit je želja vsakega ljubitelja peke – tako začetnika kot izkušenega mojstra. Pravi biskvit je osnova, ki naredi torto posebno: je mehak, enakomerno zračen, brez "hribčka" na sredini, in ima ravno pravšnjo teksturo, da prenese nadev ali kremo. A kljub preprostosti recepta lahko peka biskvita skriva pasti – od neenakomernega vzhajanja do suhe in gumijaste strukture. Zato smo zbrali preverjene trike in nasvete, ki vam bodo pomagali speči biskvit, ki vedno uspe.
Priprava popolne solate je prava umetnost, ki zahteva več kot le svežo zelenjavo in nekaj hitro narezanih dodatkov. Ključ do uspeha? Seveda, preliv! Dober preliv ni le dodatek, ampak srce in duša vsake solate. Prav on je tisti, ki združi vse sestavine v harmonično celoto, doda globino okusa in poskrbi za tisti "vau" trenutek ob vsakem grižljaju.
Nutella liker je prava poslastica za vse, ki obožujejo kremaste sladice in rahlo alkoholne napitke. Idealen je kot spremljava ob sladici, digestiv po obilnem obroku ali celo kot edinstveno darilo za posebne priložnosti. Njegova priprava je preprosta, okus pa tako božanski, da ga boste želeli pripraviti vedno znova. Poleg tega lahko prilagodite sladkost in jakost po lastnih željah – od nežnega kremnega napitka do rahlo močnejšega likerja.
Zimska sangrija je očarljiva različica priljubljene poletne pijače, ki v prazničnih mesecih zasije v povsem novi luči. Medtem ko nas poletna sangrija osveži s hladnim rdečim vinom, svežim sadjem in ledenimi kockami, je zimska različica pravo nasprotje: topla, začinjena in polna zimskih okusov, ki nas objamejo s toplino.
Jeseni se bo chef Michael Gollenz, zvezda restavracije Alfred Keller, podal na kulinarično potovanje izven Lošinja! Gostoval bo na ekskluzivnih dogodkih v Zagrebu, Ljubljani in Zadru, kjer bo s svojo kuharsko umetnostjo predstavil najboljše, kar ponuja Michelinova restavracija Alfred Keller. Pridružite se mu in okusite vrhunske jedi, ki so plod njegovega sodelovanja z lokalnimi pridelovalci in ribiči ter odraz dediščine Lošinj Hotels & Villas.
Večina nas se zaveda, da je pranje sadja in zelenjave pred uživanjem pomembno – jagode, jabolka, solato. Toda, ali kdaj pomislimo na pranje banan? Njihova debela lupina daje občutek varnosti, a nekateri strokovnjaki opozarjajo, da lahko tudi banane skrivajo neprijetna presenečenja.
Se vam je zgodilo, da ste po nesreči preveč solili juho? Kako lahko brez težav popravite situacijo in juho, rešite pred prekomerno slanostjo?
Priprava ocvrtih rib je umetnost. Se vam zdi, da vedno vpijejo preveč olja?
Kaj pripraviti, ko si zaželite nekaj sladkega, a nimate veliko časa? Čokoladne kroglice z ananasom in kokosom, ne potrebujejo peke in so prava eksplozija sladkih in osvežilnih okusov.
Ste že kdaj skuhali krompir, ki se je spremenil v kašo? Si želite, da bi obdržal svojo obliko in ostal čvrst?
Se tudi vam dogaja, da pica, ki jo pripravite doma, nikoli ni tako hrustljava in okusna kot tista iz picerije? Kaj delate narobe?