Če je še pred nekaj leti kazalo, da je ekološko pridelana hrana modna muha razvajenega, vsega dobrega in očesu prijetnega presitega potrošnika, danes temu ni več tako. Bio in eko postajata največkrat uporabljeni besedi današnjega časa, povpraševanje po vsem, kar nosi nalepko bio, ponudba kot tudi zavedanje o prednostih eko proizvodov, pa z vsakim dnem večje.
