Danes, ko je kuhinjska tehtnica nepogrešljiva kuhinjska naprava, bi se mnogi počutili izgubljene brez nje.
Kaj storiti, če recept zahteva 10 gramov soli ali 125 gramov moke, vi pa nimate tehtnice? V tem primeru se lahko obrnemo na modrost naših mamic in babic, ki so znale kuharske trike brez zapletenih pripomočkov.
S tradicionalnimi kuhinjskimi enotami, kot sta žlica in skodelica, lahko dosežemo natančne rezultate, tudi brez tehtanja sestavin.
Koliko česa? Foto: Padrinan / Pexels
Koliko gramov vsebuje žlička soli, sladkorja, mletih oreščkov in drugih sestavin, ter kako lahko te preproste smernice oživijo naše kuhinjske veščine?
Koliko gramov je v žlici soli in sladkorja?
Ste se kdaj vprašali, koliko gramov vsebuje žlica soli? Ali pa žlica sladkorja? Težko bi bilo natančno oceniti, koliko soli ali sladkorja ste dodali v jed brez tehtnice. Toda z nekaj starimi triki, ki so jih poznale že naše babice, se lahko lotimo te naloge s samozavestjo.
Običajno 1 žlica soli vsebuje od 25 do 30 gramov, odvisno od njene velikosti. Torej, če recept zahteva 100 gramov soli, boste potrebovali približno tri ali štiri žlice soli. Če pa se odločite za merjenje s čajno žličko, bodite pozorni, saj ena čajna žlička soli tehta približno 10 gramov.
Pri sladkorju je situacija podobna. Ena žlica sladkorja vsebuje približno 15 do 25 gramov (sladkor v prahu lahko malo več). Zato lahko glede na recept prilagodite količino sladkorja, ki ga dodate, in uporabite ustrezno število žlic.
Koliko gramov je v drugih kuhinjskih enotah?
Poleg soli in sladkorja se lahko s pomočjo tradicionalnih mer preizkusite tudi pri drugih sestavinah. Na primer: Žlica vode, kisa, olja ali vina tehta približno 15 gramov.
Koliko soli? Foto: N Voitkevich / Pexels
Žlica mleka vsebuje okoli 20 gramov, medtem ko žlica smetane tehta približno 25 gramov.
Če ste ljubitelj medu, ena žlica medu tehta približno 20 gramov.
Pri merjenju žlice juhe lahko računate na približno 20 gramov.
