Iščete recept za preprost domač gozdni sok? Potem ste prišli na pravi naslov, kajti v nadaljevanju vam predstavimo dva načina priprave, ki sta tako preprosta, da ju lahko izvedete miže.
PREBERITE ŠE: Recept: osvežilna jogurtova torta z grozdjem brez peke
En način priprave grozdnega soka vključuje sokovnik, drugi pa kuho, na vas pa je, za katerega se odločite. V obeh primer pa ne morete zgrešiti!
Recept za domač grozdni sok brez sladkorja:
Sestavine za domač grozdni sok brez sladkorja (za pribl. 8 dcl soka):
- 400 g črnega grozda
- voda
Postopek priprave domačega grozdnega soka brez sladkorja:
Grozdne jagode odstranimo s pecljev in jih damo v večjo posodo za kuhanje, v katero nalijemo toliko vode, da prekrijemo grozdje. Ko voda zavre, kuhamo še 15 minut. Sok precedimo v drugo posodo, jagode grozdja dobro pretlačimo, da spustijo vso tekočino, nato pa sok še enkrat zavremo in postavimo v pečico za eno uro, nato ga ohladimo na sobni temperaturi. Sok lahko poljubno razredčimo z vodo. Če steklenice prej dezinficiramo (najbolje to storimo tako, da dobro očiščene za 15 minut postavimo v pečico, segreto na 80 stopinj Celzija) in sok hranimo v temnih prostorih, lahko zdrži tudi do dve leti.
Še bolj preprosta priprava grozdnega soka je s sokovnikom. V tem primeru grozdje zgolj odstranimo s peclja, jagode pretresemo v sokovnik, ki vse opravi namesto nas. In sok je pripravljen. Po potrebi ga razredčite z vodo.
