10 zajímavých nápadů, jak znovu využít starý chléb

Také se rádi vracíte domů hladoví a unavení, aby vás pak v kuchyni smutně přivítaly dva kousky starého chleba? Nevyhazujte je do koše, ale řiďte se jedním z deseti tipů, které pomohou vaší domácnosti využít starý chléb.

1. Obnovte jej

Pokud je chléb jen trochu suchý, pokropte ho vodou a opečte v troubě. Čerstvý chléb bude nejen opět jedlý, ale také lahodně křupe.

2. Použijte jej v receptu

Upečte si francouzský toast, bruschettu, francouzskou cibulačku, použijte ji jako náplň do kuřete, udělejte sekanou a dopřejte si výborné chleby nebo tyrolské knedlíky. Pokud máte rádi pizzu, experimentujte a jako základ použijte suchý chléb. Rajčatová omáčka ho příjemně zjemní a promění v opravdovou lahůdku.

3. Zmrazte to

Pokud v kuchyni narazíte na prošlý chléb, ale nemáte hlad nebo nemáte čas připravit skvělé jídlo, chléb zamrazte. Když chléb znovu rozmrazíte, bude jako nový.

4. Připravte si drobky pro kutily

Starý chléb rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte na nejnižším stupni v troubě při nejnižší teplotě, dokud kousky nejsou úplně suché a křupavé. Usušený chléb rozemelte v mixéru a výslednou drobenku znovu pečte asi hodinu. Ve vhodném balení drobky vydrží i šest měsíců.

5. Udělejte křupavé krutony

Staré kousky chleba nakrájíme na malé kostičky a potřeme olivovým olejem, bylinkami a dalším kořením podle vlastní chuti. Rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě při nízké teplotě. Kostky jsou hotové, když získají krásnou zlatožlutou barvu. Použijte je jako křupavou přísadu do polévek a salátů.

6. Polévku zahustíme

K ingrediencím polévky přidejte kousek starého chleba a vše dobře rozdrťte v mixéru. Chleba dodá polévce skvělou texturu.

7. Pomozte mu

Staré kousky chleba nakrájejte na tyčinky a vychutnejte si výsledné „udělej si sám“ grissini s lahodnými pomazánkami a omáčkami.

8. Osvěžte zeleninu

Kus starého chleba, uložený v zásuvce lednice, která je určena k uskladnění zeleniny, jim pomůže vydržet čerstvé mnohem déle než jinak. Chléb, který úspěšně absorbuje přebytečnou vlhkost, vyměňte každé dva dny.

9. Krmte květiny

Drobky ze starých kousků chleba dodají půdě vlhkost a potřebné živiny.

10. Pohlaďte svého psa

Smícháme drobenku s trochou mouky, vody a oleje. Dobře prohněteme, podle potřeby přidáme mouku a váleme. Ze vzniklého těsta vykrajujte vykrajovátky pro pejska a položte je na plech, který jste předtím vyložili pečicím papírem. Pečeme při mírné teplotě asi na 160 stupňů. Sušenky jsou hotové, když zezlátnou.