Sezóna broskví je tady! Proč nevyužít co nejvíce sezónního ovoce? Domácí broskvový džem je skvělý způsob, jak si prodloužit léto na talíři.
Domácí broskvový džem je výbornou alternativou ke „známějším“ džemům, jako je např jahoda, meruňka a borůvka. Jde sice o méně slavnou "sestru" z klanu, ale není o nic méně dobrá. Dobrým důvodem k výrobě domácího broskvového džemu je, že broskve patří do medu omlazující ovoce, protože jsou bohaté na antioxidanty.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Nejlepší recepty na domácí marmeládu
Nabízíme vám jednoduchý a rychlý způsob výrobu domácího broskvového džemu.
Recept na domácí broskvový džem:
Ingredience na domácí broskvový džem:
- 3 kg zralých broskví
- 1,5 kg cukru
- šťáva z jednoho citronu
- 3 kyselá zelená jablka
Postup výroby domácího broskvového džemu:
Vypeckované (ale ne oloupané) broskve nakrájíme, protřepeme ve víceúčelovém kuchyňském robotu a rozdrtíme na jemnou dužinu. Nalijeme do hrnce, vmícháme cukr a dáme na sporák, kde necháme přejít varem. Marmeláda se pak vaří na mírném ohni po dobu 20 minut. Po uplynutí této doby přidáme nastrouhaná neloupaná jablka (jablečný pektin udrží džem tekutý). Ke konci přidáme citronovou šťávu, promícháme a nalijeme do sklenic. Ať se vám daří!
