Zapomeňte na běžnou kávu, kterou pijete každý den. Představujeme vám pravý italský kávový požitek, který vás zavede do světa chutí a získá si vás svou krémovou texturou. Už jste slyšeli o italské smetaně do kávy - Crema al Caffè? Jedná se o lahodný italský kávový krém, který se rozpustí v ústech a vykouzlí skutečný gurmánský požitek.
Kávová smetana – Crema al Caffè je italský termín používaný k popisu lehké, pěnivé smetany do kávy. Je to studená káva, která je v Itálii oblíbená a často si ji vychutnáváte na závěr jídla nebo jako osvěžení v letních dnech. Obvykle se podává v malých šálcích nebo skleničkách. Mnozí považují smetanu do kávy za letní alternativu běžného espressa.
Coffee Cream se od Coffee Gelato liší tím, že ačkoliv by se měl vychutnávat velmi studený, nemá tak nízkou teplotu jako italské Gelato. Rozdílný je i způsob zpracování. Díky tomuto velmi rychlému receptu s pouhými třemi ingrediencemi - smetanou ke šlehání, espressem a moučkovým cukrem - si můžete doma vyrobit ledově sladký italský kávový krém. Takový, jaký najdete v italské kavárně.
Studená italská smetana do kávy
Ingredients
- 250 ml smetany ke šlehání
- 60 ml silného espressa
- 2 lžíce moučkového cukru
Directions
- V míse smícháme smetanu a moučkový cukr. Míchejte metličkou, dokud nezískáte hladkou texturu.
- Připravte si silné espresso nebo rozpusťte instantní kávu ve vodě. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Vychlazené espresso postupně přidávejte do šlehačky. Při míchání dbejte na to, aby se ingredience dobře spojily a vznikla vám homogenní směs.
- Až budete hotovi s mixováním, nalijte smetanu do kávy do malých šálků nebo skleniček. Na přání je můžete ozdobit kousky čokolády nebo špetkou kakaového prášku.
- Kávový krém dejte do lednice alespoň na 2 hodiny nebo dokud dobře nevychladne a neztuhne.
- Jakmile budete připraveni, podávejte a vychutnejte si tuto osvěžující italskou kávu.
