Olivový olej není jen polevou na salát – je to lakmusový papírek vaší kulinářské integrity. Ale v moři padělků se pravá kvalita skrývá jako lanýž v listech – jen málokdo ji ví najít. Jak poznat pravý olivový olej?
kulinářské
Už jste někdy kousli do okurky a překvapila vás její nepříjemná hořká chuť? Jak se můžete během pár minut zbavit hořkosti a bez obav ji přidat do salátu? Hořké okurky už nikdy nebudou problémem!
Koncern SPAR Austria, hlavní sponzor mistrovství světa FIS v alpském lyžování 2025 v Saalbachu, letos spojil lásku ke sportu a kuchyni v putovní cestě „SPAR Natur*pur Imperial Prague“. Tato sladká podívaná začala v říjnu v Salcburku, procestovala mnoho rakouských míst a v pátek 17. ledna poprvé ohromila také slovinské návštěvníky v lublaňském Interspar Cityparku.
Už jste někdy zkoušeli veganský čokoládový dort? Zajímá vás, jak může avokádo nahradit tradiční krémové náplně?
Jahody jsou ty drobné červené radosti, které nás potěší svou sladkostí a osvěžující chutí. Jsou skvělé jako svačina, doplněk do dezertů, smoothies nebo třeba salátů. Ale jako každá láska, i jahody mají svou stinnou stránku – rychle se kazí. Takže - správné skladování bobulí!
Představte si, že vstupujete do kuchyně se speciálním posláním – proměnit zelené suroviny – v něco mimořádného, v pokrm, který je výživný, lehký a zároveň extrémně chutný. Zeleninové placičky ze špenátu a brokolice.
Nejlepší směs na smažení masa může být taková, aby byla kůrka křupavá a maso šťavnaté. A v čem je ten trik?
Co kdybychom vám řekli, že dort Pavlo můžete udělat, aniž byste museli vytápět kuchyň troubou?
Přemýšleli jste někdy, jak udělat míchaná vejce ještě chutnější a dokonce bez použití oleje nebo másla? Pojďme se podívat, jak upéct ta nejlepší míchaná vajíčka!
Šéfkuchař prozradil tajemství, jak připravit měkké maso jako v restauraci. Potřebujete pouze jedno ovoce!
Přemýšleli jste někdy, jak vařit těstoviny „al dente“? Pojďme se společně podívat, co znamená „al dente“ a proč je tento způsob přípravy pro naše zdraví lepší.
Mnoho lidí se diví, kde na světě je nejlepší kuchyně doma?! A při hledání odpovědi na tuto otázku jsme se vydali na kulinářskou cestu a zjistili jsme následující. Slovinsko je rozhodně skrytý klenot, který musí kulinářští nadšenci alespoň jednou za život navštívit! Protože tady, mezi všemi zeměmi světa, je to výjimečné! Jak se tedy z malé alpské země stala světová gastronomická ikona. Jedna z 10 zemí na světě s nejvíce michelinskými hvězdami na obyvatele!