Man kan ikke modstå god mad, og selv rejsende er klar over dette, hvis hovedårsag til at udforske verden ikke kun er relateret til kultur eller arkitektur, men også til køkken. Hver rejsende bruger apps som TripAdvisor (eller en anden) for at få en idé om, hvor de kan tilfredsstille deres mave og glæde deres smagsløg - for at gøre den kedelige søgning lettere, har vi omhyggeligt gennemgået, hvilke er de bedste restauranter i Ljubljana 2019 ( ifølge rejsende ), som fik topanmeldelser på TripAdvisor. Hvis du er sulten, så læs på eget ansvar :)!
Enhver, der har rejst fra Slovenien mindst én gang, set de kulinariske tilbud i andre lande og smagt deres kreationer, kan med sikkerhed bekræfte, at det slovenske (ikke kun det traditionelle) køkken er overskredet forventningerne – det er blevet en del af cremen af afgrøden, som bevist af de talrige priser modtaget af slovenske kokke og restauranter. Og vi taler ikke kun om fancy steder, hvor velhavende mennesker tager hen, men også steder med mad eller fastfood, hvor man kan få et lille måltid for et mindre gebyr. penge får et STORT måltid.
Smag er en relativ ting, så det er klart, at der altid vil være mennesker, der ikke vil kunne lide det slovenske køkken, men vi kan ikke benægte, at vi spiser kvalitetsmad. Flere og flere restauranter tager sig af fødevarekvalitet, som er af slovensk oprindelse, laver nogle mestre udelukkende mad med frisklavede ingredienser, tredje igen de bekymrer sig også om miljøet (de laver mad efter nulspildsprincippet).
Udbuddet er også blevet mere mangfoldigt, da byen ikke længere kun byder på mad, der er elsket af masserne, men også i stigende grad byder på en række forskelligereligiøse steder, hvor de også tilbyder vegansk mad, unikke is, førsteklasses asiatisk køkken, autentisk slovensk køkken...
Og hvilken er den bedste restaurant i Ljubljana? besluttet af verdensrejsende på hjemmesiden TripAdvisor. Læs teksten nedenfor hver gang du føler dig sulten!
De bedste restauranter i Ljubljana ifølge rejsende:
#10 ud af 557 restauranter i Ljubljana: Hiša Pod Gradom
Vurdering: 4,5
Huset under slottet ligger ved foden af Ljubljana-slottet og kan prale af en unik stemning, der fremmaner ånden fra "den" tid for hver gæst. De tilbyder snacks, frokoster og drinks, der, som de siger, vil give dig en lækker lækkerbisken. Om morgenen kan du nyde kaffe og morgenmad, og om aftenen kan du smage dagligt friske slovenske og middelhavsspecialiteter.
#9 ud af 557 restauranter i Ljubljana: Gostilna Dela
Vurdering: 4,5
Gostilna delo vil ikke kun give dig en kulinarisk oplevelse, men du vil også blive imponeret over deres historie - de uddanner og beskæftiger forskellige grupper af unge (unge uden fuldført uddannelse, mellem 17 og 25, unge med handicap op til 30 år eller andre mennesker med særlige behov), som af forskellige årsager har vanskeligheder med at arbejde. Ellers kan du spise autentiske slovenske og middelhavsretter (varme retter, pålæg, hjemmelavede desserter osv.). Der serveres også lækre delikatesser i Domžale.
#8 ud af 557 restauranter i Ljubljana: Okrepčevalnica Luda
Vurdering: 4,5
Luda serverer friske og enkle fiskeretter, som du kan dele med vennerne. De serverer også økologiske/naturlige vine, og menuen ændres i overensstemmelse hermed baseret på den daglige fangst og tilgængelighed af ingredienser. De serverer hovedsageligt slovensk mad, men tilbyder også veganske og glutenfrie måltider.
#7 ud af 557 restauranter i Ljubljana: Zbornica
Bedømmelse: 5
Som de selv siger, tilbereder Zbornica de bedste burgere, grillede sandwich, friske salater og supper – de forkæler også deres gæster med en række hjemmelavede frokoster. De serverer kun den mad, de selv har efterspurgt, og der bliver kun brugt de bedste råvarer i deres tilberedning, da de samarbejder med leverandører, der sætter kvaliteten i højsædet.
#6 ud af 557 restauranter i Ljubljana: Okrepčevalnica Čompa
Vurdering: 4,5
Čompa er en dejlig restaurant, der har charmeret rejsende primært med sine lækre retter, priser og personale. Som de siger, bliver du nødt til at reservere et bord, fordi pladsen er begrænset, og pladserne fyldes hurtigt op. De serverer slovenske og europæiske retter og kan også prale af gode bøffer og grillede delikatesser.
#5 ud af 557 restauranter i Ljubljana: Restaurant Cubo
Vurdering: 4,5
Ti år er gået siden Cubo har skabt ekstraordinære historier og tiltrukket gæster fra hele verden med lækker mad. Restauranten er blevet et sted, hvor ikke kun turister samles, men også lokale, der har tillid til de lokale kokke, som altid sikrer den bedste oplevelse. De serverer fisk og skaldyr, slovenske og europæiske retter, og du kan kontakte dem, hvis du vil spise frokost og (sen) aftensmad.
#4 ud af 557 restauranter i Ljubljana: Atelje
Vurdering: 4,5
Atelje er en lille restaurant, hvis medarbejdere stræber efter at have fuld frihed i den daglige kreative proces og samtidig give gæsterne maksimal nydelse. De laver mad på en "naturlig måde", bruger lokale produkter, og 90% af maden tilberedes i deres lokaler. Nogle gange får de ideer fra traditionelle slovenske opskrifter, andre gange vælger de en anden tilgang. De skifter deres retter dagligt, hvilket betyder, at de også forsøger at tage hensyn til årstiderne, naturen og miljøet, bl.a.
#3 ud af 557 restauranter i Ljubljana: Capriccio Ristopizza
Vurdering: 4,5
Stefano Rado, ejeren af Capriccio, blev forelsket i hovedstaden ved sit første besøg og besluttede at flytte hertil. Men italieneren, der har to restauranter i Padua, savnede den autentiske 'ristopizza' med en italiensk pizzamester i byen. Derfor inviterede han pizzamageren Luca, som han har arbejdet sammen med i over 20 år, til at slutte sig til ham - han tilbereder italienske pizzaer, calzones og filoncinos til gæsterne, og de vil snart tilføje italiensk hjemmelavet pasta og andre retter til deres menukort.
#2 ud af 557 restauranter i Ljubljana: Monstera bistro
Vurdering: 4,5
Hos Monstera er sæsonens friske råvarer enerådende i hurtige og lækre bistrofrokoster. Hver uge tilbereder de en ny menu, som omfatter to forretter, to hovedretter og to desserter. Både kød- og kødfrie versioner af frokosten er tilgængelige. Maden i bistroen ledsages af økologiske vine, hjemmebrygget øl, hjemmelavede sirupper og 100 % juicer...
#1 ud af 557 restauranter i Ljubljana: Restaurant Strelec
Vurdering: 4,5
Ifølge rejsende blev førstepladsen tjent af Strelec, som har til formål at dyrke det moderniserede borgerlige køkken. De råvarer, de bruger til at lave mad, er for det meste lokale, og de retter, de serverer, er slovenske og europæiske. Hvis miljøet er vigtigt for dig udover mad, så ved du, hvor alle veje fører hen.
