Najlepšie reštaurácie v Ľubľane 2019

Kto aspoň raz vycestoval zo Slovinska, videl kulinársku ponuku v iných krajinách a ochutnal ich výtvory, môže s istotou potvrdiť, že slovinská (nielen tradičná) kuchyňa prekonali očakávania – stal sa súčasťou smotánky, o čom svedčia početné ocenenia, ktoré získali slovinskí kuchári a reštaurácie. A to nehovoríme len o fajn miestach, kam chodia majetnejší ľudia, ale aj o malých baroch s jedlom či rýchlym občerstvením, kde za malú peniaze dostanú VEĽKÉ peniaze.

Chute sú relatívna vec, takže je jasné, že vždy sa nájdu ľudia, ktorým slovinská kuchyňa nebude chutiť, no nemôžeme poprieť, že jeme kvalitné jedlo. Čoraz viac reštaurácií sa o to stará kvalita potravín, ktoré sú slovinského pôvodu, niektorí majstri varia výhradne s čerstvo pripravené ingrediencie, opäť tretí starajú sa aj o životné prostredie (varia podľa princípu zero waste).
Pestrá sa stala aj ponuka, keďže v meste už nenájdeme len jedlo, ktoré obľubuje dav, ale pribúdajú educhovné miesta, kde ponúkajú aj vegánske jedlá, jedinečné zmrzliny, skvelú ázijskú kuchyňu, autentickú slovinskú kuchyňu...

A ktorá je najlepšia reštaurácia v Ľubľane, sú rozhodli svetobežníci na webovej stránke TripAdvisor. Keď budete hladní, vždy si prečítajte nižšie uvedený text!

Najlepšie reštaurácie v Ľubľane podľa cestovateľov:

#10 z 557 reštaurácií v Ľubľane: Hiša Pod Gradom

Hodnotenie: 4,5
Dom Pod Gradom sa nachádza na úpätí Ľubľanského hradu a môže sa pochváliť jedinečnou atmosférou, ktorá každému hosťovi vyčarí ducha „toho“ času. Ponúkajú občerstvenie, obedy a nápoje, o ktorých sa hovorí, že vám poskytnú lahodnú pochúťku. Ráno si môžete vychutnať kávu a raňajky a večer ochutnať denne čerstvé slovinské a stredomorské špeciality.

#9 z 557 reštaurácií v Ľubľane: Gostilna Dela

Hodnotenie: 4,5
Reštauračné práce vám poskytnú nielen kulinársky zážitok, ale inšpirujete sa aj ich príbehom – školia a zamestnávajú rôzne skupiny mladých ľudí (mladí ľudia bez ukončeného vzdelania, vo veku od 17 do 25 rokov, mladí zdravotne postihnutí do 30. roku života, alebo iné osoby so špeciálnymi potrebami), ktoré sa z rôznych dôvodov stretávajú s ťažkosťami v zamestnaní. Inak môžete jesť autentické slovinské a stredomorské jedlá (teplé jedlá, údeniny, domáce dezerty...). Chutné dobroty podávajú aj v Domžale.

#8 z 557 reštaurácií v Ľubľane: Okrepčevalnica Luda

Hodnotenie: 4,5
Luda ponúka čerstvé a jednoduché rybie jedlá, ktoré môžete zdieľať so svojimi priateľmi. Nalievajú aj bio/prírodné vína, menu obmieňajú podľa denného úlovku a dostupnosti surovín. Podávajú prevažne slovinské jedlá, ponúkajú aj vegánske a bezlepkové jedlá.

#7 z 557 reštaurácií v Ľubľane: Zbornica

Hodnotenie: 5
Ako sami hovoria, Zbornica pripravuje tie najlepšie burgre, grilované chlebíčky, čerstvé šaláty a polievky – hostí okrem iného rozmaznáva aj ponukou domácich obedov. Podávajú len jedlo, ktoré si sami želali a pri jeho príprave používajú len tie najlepšie suroviny, pretože spolupracujú s dodávateľmi, ktorí kladú kvalitu na prvé miesto.

#6 z 557 reštaurácií v Ľubľane: Okrepčevalnica Čompa

Hodnotenie: 4,5
Čompa je krásna reštaurácia, ktorá očarila cestovateľov hlavne svojimi chutnými jedlami, cenami a personálom. Ako sa hovorí, budete si musieť rezervovať stôl, pretože miesto je obmedzené a miesta sa rýchlo zaplnia. Inak podávajú slovinské a európske jedlá, môžu sa pochváliť aj dobrými steakmi a dobrotami z grilu.

#5 z 557 reštaurácií v Ľubľane: reštaurácia Cubo

Hodnotenie: 4,5
Už desať rokov prešlo odvtedy, čo Cubo vytvára nevšedné príbehy a láka hostí z celého sveta chutným jedlom. Reštaurácia sa stala miestom, kde sa schádzajú nielen turisti, ale aj domáci, ktorí dôverujú miestnym kuchárom, ktorí vždy poskytnú ten najlepší zážitok. Podávajú morské plody, slovinské a európske jedlá a môžete ich kontaktovať, ak si chcete dať obed a (neskorú) večeru.

#4 z 557 reštaurácií v Ľubľane: Atelje

Hodnotenie: 4,5
Ateliér je malá reštaurácia, ktorej zamestnanci sa snažia mať úplnú slobodu v každodennom tvorivom procese a zároveň poskytnúť hosťom maximálne potešenie. Varia „prírodným spôsobom“, používajú lokálne produkty a v ich priestoroch je pripravených 90 % jedál. Niekedy čerpajú nápady z tradičných slovinských receptov, inokedy volia iný prístup. Jedlá sa denne menia, čo znamená, že sa okrem iného snažia zohľadňovať aj ročné obdobia, prírodu a prostredie.

#3 z 557 reštaurácií v Ľubľane: Capriccio Ristopizza

Hodnotenie: 4,5
Stefano Rado, majiteľ Capriccia, si hlavné mesto zamiloval už pri prvej návšteve a rozhodol sa sem presťahovať. Talianovi, ktorý má v Padove dve reštaurácie, však chýbala autentická „ristopizza“ v meste s talianskym majstrom na výrobu pizze. Preto si k účasti prizval pizzéra Luca, s ktorým spolupracuje už viac ako 20 rokov - pre hostí pripravuje talianske pizze, uzavreté pizze (calzones) a rolované pizze (filoncino) a čoskoro bude ponuka doplnená s talianskymi domácimi cestovinami a inými jedlami.

#2 z 557 reštaurácií v Ľubľane: Monstera bistro

Hodnotenie: 4,5
V Monstera kraľujú rýchlym a chutným bistro obedom čerstvé sezónne suroviny. Každý týždeň pripravujú nové menu, ktoré obsahuje dva predjedlá, dva hlavné jedlá a dva dezerty. V ponuke sú mäsové aj bezmäsité verzie obeda. Jedlo v bistre dopĺňajú bio vína, domáce pivo, domáce sirupy a 100 džúsov %...

#1 z 557 reštaurácií v Ľubľane: Reštaurácia Strelec

Hodnotenie: 4,5
Prvenstvo si podľa cestovateľov vyslúžil Strelec, ktorého cieľom je pestovať modernizovanú buržoáznu kuchyňu. Suroviny, z ktorých varia, sú väčšinou miestne a jedlá, ktoré podávajú, sú slovinské a európske. Ak je pre vás okrem jedla dôležité aj životné prostredie, tak viete, kam vedú všetky cesty.

Poznámka pod čiarou:

Článok bol publikovaný 20. augusta 2019, čo znamená, že zoznam najlepších reštaurácií v Ľubľane sa môže zmeniť podľa recenzií na webe TripAdvisor, za ktoré nenesieme zodpovednosť.