Denne chokolademousse er så nem, at den vil overbevise dig på ingen tid.
Chokoladecreme el chokolademousse, er en lækker eftermåltid. Den franske klassiker har sine egne regler og kræver en del dygtighed. Tilberedningen er ofte tidskrævende, og du har også brug for en del ingredienser.
Men ikke til denne opskrift. Dette er en "falsk" mousse, hvis opskrift du vil huske på ingen tid, og som du kun skal bruge æggehvide sne og chokolade til. Resultatet er en chokoladecreme med en perfekt smag og delikat struktur. Til forberedelse desserter du skal bruge mindre end 5 minutter!
Chokolademousse
Ingredients
- chokolade med mindst 60% kakao
- 3 æg
Directions
- Smelt chokoladen i en stor skål over damp.
- Bland æggeblommerne i den smeltede chokolade.
- Pisk æggehviderne til fast sne, men ikke den hårdeste.
- Tilsæt sneen lidt efter lidt i skålen med chokolade. Bland ikke, vend blot æggehviderne forsigtigt i chokoladen for at få en ensartet blanding.
- Hæld blandingen i kopper og stil på køl i mindst 4 timer.
- Server med friske mynteblade, jordbær, en kugle vaniljeis eller usødet flødeskum.
