Der er flere grunde, og de er alle meget beregnelige.
På det sociale netværk Quora fandt de ud af, hvorfor restaurantbesøgende får brød eller grissini før visse fødevarer.
Lad os se deres meninger.
“Salte snacks er beregnet til at gøre dig tørstig de bestiller flere drinks, det betyder bedre indtjening. For det andet starter brød eller lignende fordøjelsen og gæsterne de bliver endnu mere sultne. Det er netop derfor, folk bestiller mere, end de kan spise.
Årsagen er, selv i dette tilfælde, når de spiser brød, keder de sig ikke og leder ikke konstant efter tjenere.
”Jeg er enig i, at når man først får noget, så vil man helt sikkert huske det og komme tilbage til den samme restaurant igen. Kunne lige så godt efterlade et større tip,” skrev en bruger.
»Den eneste grund til, at vi gav folk brød før hovedretten, var, at vi var det bremset selve ordren, så kokkene havde tid til at forberede alt. Tjeneren vil tage imod ordrer fra folk i den rækkefølge, de ankom, og mens de venter, vil han give gæsterne brød. Det har kort sagt ikke noget at gøre med, at tjenerne er gode og venlige og gerne vil give dig brød, de bruger simpelthen dette trick for deres egen skyld.''
”På den italienske restaurant, hvor jeg arbejdede, havde vi cirka to minutter til at få brødet til alles bord, når de satte sig. Så skulle vi bringe dem nyt brød inden for fem minutter, hvis de spiste det eksisterende. Hvorfor? For det er det, gæster gør de får travlt og glemmer tiden. Det er egentlig bare et værktøj. Når du sætter dig ned og venter, virker alt længere, og brød holder dig beskæftiget, og tiden vil simpelthen gå hurtigere.
Kort sagt: der serveres brød, så de besøgende ikke er utålmodige.
