Kogning af æg til farvning er forskellig fra 'klassiske' kogeæg. Hvordan koger man korrekt æg til farvning?
Kogende æg til farvning og farvelægning er en sjov påskeaktivitet, som alle kan nyde, fordi du ikke kun ender med at få smukke farvede æg, disse ender med at pynte dit påskebord og du kan selvfølgelig også spise dem.
Hvordan koger man korrekt æg til farvning?
Inden tilberedning skal du tage æggene ud af køleskabet, tørre dem af og lade dem ligge et stykke tid ved stuetemperatur.
Det næste du skal gøre for koge æg til farvning, er at hælde koldt vand i en gryde og tilsætte 1½ tsk salt pr. liter vand. Sørg for, at i låne nok vand, så æggene er helt dækket. Kog vandet og tilsæt langsomt æggene. Dette forhindrer æggeskallen i at revne og hviden bliver sej. Når vandet koger igen, skrues ned for varmen og koges i 8-10 minutter. Eller du kan også lægge dem i koldt vand og kogetiden måle fra det øjeblik vandet koger.
Du kan kun tilberede ordentligt hårdkogte æg, hvis du måler tilberedningstiden præcist, for koger du dem for længe, bliver de grønne. Hårdkogte æg kan opbevares i køleskabet i 4 dage; og pillede hårdkogte æg i højst 2 dage.
