En populær snack, mexicanske nachos er et ideelt valg til sociale aftener, filmaftener eller som et velsmagende måltid. Denne nemme version af mexicanske nachos kombinerer sprøde tortillas, rig ost og en række forskellige toppings, som du kan tilpasse til din smag. Nedenfor er en opskrift, der vil tilfredsstille dine smagsløg og helt sikkert blive populær blandt dine gæster.
Denne opskrift til mexicanske nachos det er enkelt, men ekstremt velsmagende og fleksibelt. Eksperimenter med forskellige toppings og lav din yndlingskombination. Uanset om du laver en filmaftenssnack eller et festmåltid, er disse nachos helt sikkert et hit! Og glem ikke – det bedste nachos det er dem, vi deler med gode venner og familie. God appetit!
Hjemmelavet mexicansk nachos
Ingredients
- 500 g magert oksekød
- 2 spsk mexicansk krydderiblanding (paprika, løgpulver, hvidløgspulver, sort peber, stødt spidskommen, tørret persille, tørret oregano, cayennepeber)
- ⅓ kop vand
- ⅔ kop drænede og vaskede røde kidneybønner
- 200 g tortillachips
- 4 kopper revet cheddar og/eller Monterey Jack ost
- 4 forårsløg i skiver
Directions
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Steg oksekødet på en pande ved middelhøj varme, indtil det mister sin lyserøde farve. Dræn overskydende fedt fra.
- Tilsæt den mexicanske krydderiblanding, vand og brune bønner. Kog i cirka 5 minutter, eller indtil det meste af vandet er fordampet.
- Arranger imens tortillaerne på en bageplade. Tilsæt halvdelen af osten, oksekødblandingen og den resterende ost. Drys med halvdelen af forårsløget.
- Bages i 8 til 10 minutter, eller indtil osten er smeltet og boblende.
- Tag gryden ud af ovnen og tilsæt de resterende forårsløg og toppings efter ønske. Server med salsa og creme fraiche.
Du kan også inkludere i nachos-opskriften majs, pepperoni og skivede tomater. Disse tilsætningsstoffer tilføjer en række smags- og teksturer og øger rettens næringsværdi. Du kan bruge dåse eller frisk majs, pepperoni for ekstra krydret smag og tomater for friskhed og saftighed. Du kan tilføje disse ingredienser til nachos før eller efter bagning, afhængigt af din personlige præference og den tekstur, du ønsker at opnå. For eksempel kan friskhakkede tomater og pepperoni tilsættes efter bagning for at holde dem friske og sprøde.
