Blommer er i sæson lige nu, og nogle gange ved vi ikke, hvad vi skal gøre af dem. Hvorfor ikke lave en blommekage, der smager af blommeboller, men den er hurtigere og utrolig cremet.
Vær anderledes, kombiner tradition og innovation. Dumplings fra to fyld. Helt vildt.
Blommekage
Ingredients
- blommer 1. påfyldning
- 350 g rasp
- 100 g sukker
- 2 poser vaniljesukker
- 100 ml olie
- 2 spiseskefulde kanel 2. fyld:
- 1 liter mælk
- 150 g sukker
- 1 bagepulver
- 2 poser vaniljesukker
- 1 æg
- 160 g semulje
- 90 g smør
Directions
- Bland alle ingredienserne til 1 fyld og stil til side.
- Til 2. fyldning - adskil 300 ml mælk og bland med alle ingredienser undtagen smør. Kog 700 ml mælk, tilsæt den forrige blanding og kog indtil den tykner. Til sidst tilsættes det opvarmede smør og blandes.
- Hæld halvdelen af krummeblandingen i bageformen, fordel derefter blommerne, derefter det andet fyld og til sidst resten af krummeblandingen.
- Bages ved 180 grader (ingen blæser) i cirka 45 minutter. Vent til det er afkølet og server.
