Disse muffins, uden bagning, kan tilberedes på ingen tid, især hvis du er fan af hvid chokolade, så forkæl dig selv med dem - i dag!
Den milde smag af cheesecake med smeltet hvid chokolade giver den perfekte kombination til dine smagsløg.
Deres fordel er også, at de er nemme at tilberede.
Cheesecake muffins med hvid chokolade
Ingredients
- 150 g malede kiks
- 60 gram smør
- 400 ml sød fløde
- 350 g flødeost
- 100 gram sukker
- 100 gram smeltet og let afkølet hvid chokolade
- hvid chokolade til topping
- friske blåbær
Directions
- Bland de knuste småkager og smeltet smør og hæld denne blanding i formen/muffinformen.
- Pisk den søde fløde.
- Pisk flødeost med sukker i en speciel skål, og tilsæt derefter smeltet hvid chokolade.
- Tilsæt langsomt flødeskummet og bland og hæld det over småkageblandingen. Gem noget af cremen til pynt.
- Lad den stå i fryseren eller køleskabet i 20 minutter, indtil den er helt sat.
- Hæld den resterende søde fløde i en sprøjtepose og pynt muffinsene.
- Hvis det ønskes, tilsæt smeltet hvid chokolade og blåbær.
