Praliner er små chokoladeoverraskelser, der gemmer diverse fyld indeni.
De har ikke en strengt defineret form, og du kan finde dem i forskellige varianter - former og fyld. De er overtrukket med chokolade og drysset med diverse drys.
Deres tilberedning er ret enkel, så hvis du kan lide praliner eller praliner, så prøv denne opskrift.
Chokoladepraliner med rom
Ingredients
- 125 gram smør
- 100 gram pulveriseret sukker
- en pose vaniljesukker
- 300 gram kværnet kiks
- 80 gram malede valnødder
- 100 ml appelsinjuice
- en skefuld romaroma
- en skefuld kakao
- 200 gram mørk chokolade
- 20 gram hvid chokolade.
Directions
- Bland sukkeret sammen med vaniljesukkeret. Bland smør og flormelis med en røremaskine. Tilsæt knuste småkager og valnødder.
- Bland det hele sammen med en røremaskine, tilsæt derefter saft og duften af rom.
- Adskil en fjerdedel af blandingen og tilsæt kakao til den.
- Brug den mørke blanding til at lave længere ruller ca. 1 cm tykke. Form den lettere blanding til et rektangel, cirka 15 mm tykt.
- Lad det køle af, skær derefter i stykker og form.
- Glasér med mørk chokolade, der er tilsat olie, og pynt derefter med hvid chokolade.
