Glem alt om den almindelige kaffe, du drikker hver dag. Vi præsenterer dig for en ægte italiensk kaffeforkælelse, der vil tage dig ind i smagens verden og vinde dig over med sin cremede tekstur. Har du hørt om den italienske kaffecreme - Crema al Caffè? Det er en lækker italiensk kaffecreme, der smelter i munden og fremmaner en ægte gourmetnydelse.
Kaffecreme – Crema al Caffè er et italiensk udtryk, der bruges til at beskrive en let, skummende kaffefløder. Det er en kold kaffe, der er populær i Italien, og som ofte nydes ved slutningen af et måltid eller som en forfriskning på sommerdagene. Det serveres normalt i små kopper eller glas. Mange betragter kaffefløde som et sommeralternativ til almindelig espresso.
Coffee Cream adskiller sig fra Coffee Gelato, fordi den, selvom den skal nydes meget kold, ikke har den lave temperatur som italiensk Gelato. Bearbejdningsmetoden er også anderledes. Takket være denne meget hurtige opskrift med kun tre ingredienser - piskefløde, espresso og puddersukker - kan du lave en isnende sød italiensk kaffecreme derhjemme. Den slags man finder på en italiensk cafe.
Kold italiensk kaffeflødekande
Ingredients
- 250 ml piskefløde
- 60 ml stærk espresso
- 2 spsk pulveriseret sukker
Directions
- Bland fløde og melis i en skål. Bland med et piskeris, indtil du får en glat konsistens.
- Tilbered en stærk espresso eller opløs instant kaffe i vand. Lad afkøle til stuetemperatur.
- Tilsæt gradvist den afkølede espresso til flødeskummet. Mens du blander, skal du sørge for, at ingredienserne er godt blandet, og du får en homogen blanding.
- Når du er færdig med at blande, hæld kaffeflødekanden i små kopper eller glas. Hvis det ønskes, kan du dekorere dem med stykker chokolade eller en knivspids kakaopulver.
- Stil kaffecremen i køleskabet i mindst 2 timer eller til den er godt afkølet og stivnet.
- Når du er klar, server og nyd denne forfriskende italienske kaffe.
