Hvordan laver man en sundere dessert, som man kan spise uden dårlig samvittighed? Vi har en kaloriefattig tiramisu-opskrift til dig, som kun vil tage 15 minutter at forberede.
Tror du det er tiramisu med lavt kalorieindhold en illusion? Det er ikke! Keto desserter er blevet mere og mere populære i de senere år. Vi kan nyde dem uden at bekymre os om, hvor mange kalorier, fedt og sukker vi har indført i kroppen!
På tiramisu, alles foretrukne italienske flødedessert, er det nok at erstatte småkagerne med mandel- og kokosmelkager og sukkeret med stevia.
Kaloriefattig tiramisu
Ingredients
- Ingredienser til småkager
- 1/4 kop mandelmel
- 1 tsk kokosmel
- 1 tsk sukkererstatning (stevia, erythrol)
- en knivspids bagepulver
- knivspids salt
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 stor æggehvide ved stuetemperatur
- 1,5 spsk smør Ingredienser til at dyppe småkager
- 1/4 kop afkølet brygget kaffe
- 2 spsk rom Ingredienser til fyldet:
- 220 gram stuetemperatur flødeost
- mindst 1,5 tsk sukkererstatning
- 1/2 vaniljeekstrakt
- 1/2 kop flødeskum
- kakaopulver til pynt
Directions
- Bland mandel- og kokosmel, sukkererstatning, bagepulver og salt, og tilsæt derefter vaniljeekstrakt, æg og smør.
- Rør rundt og stil det derefter på køl i cirka 10 minutter.
- Når det er afkølet, form fire kugler og flad dem, fordel dem på bagepapir og bag i 6-8 minutter i en ovn opvarmet til 180 grader.
- Bryg kaffen, og hæld derefter rommen i den.
- Bland flødeost, vaniljeekstrakt, sukkererstatning i en skål og pisk det hele godt med en røremaskine, indtil du får en cremet blanding.
- Tilbered stiv flødeskum i en anden skål, tilsæt det til flødeblandingen og bland ved lav hastighed.
- Hæld lidt fyld i bunden af serveringsglasset, dyp derefter de bagte småkager i kaffe- og romblandingen og læg dem over fyldet. Kom fyldet ovenpå og drys til sidst med kakaopulver. 8.Gentag indtil alt er brugt op.
