Opskriften på "penne alla vodka" er den perfekte opskrift til en simpel fest. Den korte pasta, der ser smuk ud på tallerkenen, er nemmere at lave end lange spaghetti, og den lækre sauce med tilsætning af vodka er noget særligt på grund af dens retro-smag. Tænk på Rom i 60'erne i det forrige århundrede og lad dig forføre af den aromatiske ret…
Recept za retro testenine “penne alla vodka” je popolnoma preprost, a izjemno zabaven. S testeninami z dodatkom vodke bomo navdušili goste in njihove brbončice popeljali v Rim iz 60-ih, od koder ta resnično dobra jed tudi izvira.
LÆS MERE: Opskrift: lækre no-bake jordnøddeterninger
Recept za retro testenine “penne alla vodka”
Sestavine za retro testenine ”penne alla vodka”:
- 1 drobno nasekljana čebula
- 2 žlici olja (po možnosti z okusom česna)
- 3 skodelice na kocke narezanih paradižnikov (lahko tudi pločevinka pelatov)
- 2 žlici smetane za kuhanje
- 1 kg testenin (penne rigate)
- ½ skodelice vodke
- 4 čajne žličke masla
- parmesan
- salt
Forberedelsesvejledning retro testenin ”penne alla vodka”:
V velikem loncu zavremo slan krop. V ponev damo olje in na njem popražimo čebulo, ki jo osolimo s ščepcem soli. Ko se čebula zmehča, dodamo paradižnike in dušimo približno 20 minut. Dodamo smetano in odstavimo. Testenine vržemo v vrelo vodo in skuhamo po navodilih na embalaži. Odcedimo in damo nazaj v lonec. Testeninam dodamo vodko, maslo in sol. Previdno zmešamo in nato dodamo tudi podušen paradižnik. Spet premešamo. Testenine razporedimo po krožnikih in posujemo s parmezanom. Dober tek!
