Unter den Kanälen der Niederlande

In den Niederlanden gibt es davon bis zu 12 Millionen, und als das Land der Radfahrer, wie es von vielen genannt wird, kann es mit 17.000 Kilometern perfekt ausgebauter Radwege aufwarten. Besuch von Großstädten wie hedonistic Amsterdam, künstlerisch Haarlem, königlich Den Haag, modern Rotterdam und andere, ist ein ganz besonderes Erlebnis. Aber wenn wir die ländliche Natur der Niederlande kennenlernen wollen, mieten wir ein Fahrrad, kaufen eine Karte und fahren zwischen Deichen, Kanälen, Grasebenen und endlosen Seedünen hindurch. Zahlreiche schiffbare Flüsse und Kanäle ermöglichen die Schifffahrt und ergänzen das touristische Angebot hervorragend. So können wir uns entscheiden, entlang von Flüssen und Kanälen zu fahren und die Landschaft, Menschen, Architektur vom Schiffsrumpf aus zu beobachten. Lass uns den Fluss hinunter segeln Vecht, entlang derer die schönen Häuser der Reichen „gesät“ sind, die uns verraten, wie das Leben dieser glücklichen Menschen aus dem 18. und 19. Jahrhundert war, die Land am Fluss kauften, um dem Trubel von größere Städte. Wir können einige Burgen vom Fluss aus sehen. Einige sind für Touristenbesuche geöffnet oder in Hotels umgewandelt. Besuchen wir das Schloss Muiderslot an der Mündung der Vecht, die eine der am besten erhaltenen mittelalterlichen Burgen ist. Windmühlen erheben sich über der hypnotischen Ebene und erinnern an die alten Tage. Einige funktionieren noch, aber die meisten wurden bereits durch moderne Pumpen und die verbleibende Mechanisierung im endlosen Kampf, den die Bewohner mit dem Wasser führen, ersetzt.

 

Natürlich ist der Besuch mindestens einer holländischen Mühle ein Muss für jeden Liebhaber alter Romantik. Die reizvolle Mühlenlandschaft in Kinderdijk ist weltweit einzigartig und seine 19 mächtigen Mühlen stehen auf der UNESCO-Liste des Weltkulturerbes. Nordwestlich von Amsterdam, entlang des Flusses Zaan, gab es früher bis zu 500 Mühlen. Heute sind von den zwölf verbliebenen vier im Dorf Zaanse Schans restauriert worden. Dort können wir auch sehen, wie die Holländer ihre berühmten Clogs und natürlich Käse und typisches Zinngeschirr herstellen. Viele Touristendörfer zeigen uns das Leben und die Gewohnheiten der Vergangenheit. Marken ist ein hübsches Küstendorf unweit von Amsterdam mit einem Museum und Touristengeschäften. Der beste Weg, um mit seiner Geschichte in Berührung zu kommen, ist, einfach durch die engen Gassen zu gehen. Der größte Nationalpark der Niederlande ist die Hoge Veluve. Den ganzen Tag durch den Park zu streifen ist eine angenehme Erfahrung, und wenn wir kein eigenes Fahrrad haben, können wir uns eines der berühmten weißen Parkfahrräder ausleihen. Der Park wurde 1914 von dem wohlhabenden Ehepaar Anton und Helene Kröller-Müller gegründet. Er wollte ein Jagdrevier, sie wollte ein Museum, sie bekamen beides. Besuchen wir ihr Museum mit einer hervorragenden Kunstsammlung und das prächtige Anton-Jagdschloss. Dutzende und zig Kilometer der holländischen Küste sind übersät mit modernen Resorts, eingebettet zwischen hellen Sanddünen. Das beliebte Scheveningen in der Nähe von Den Haag und das lebhafte Zandvoort mit seinen berühmten Fischrestaurants bieten viele Möglichkeiten für Spaß, Entspannung oder Luxus.

Für unter die Zähne
Die Niederländer essen normalerweise früh zu Abend, gegen sechs Uhr, also seien wir darauf vorbereitet, dass wir nach zehn Uhr abends höchstwahrscheinlich kein Abendessen mehr bekommen. Authentische niederländische Gerichte finden Sie in Restaurants mit dem Neerlands Dis-Zeichen. Ein gutes Beispiel für typisch holländisches Essen ist erwtensoep, eine dicke Erbsensuppe, oder hutspot, ein Kartoffeleintopf, oft begleitet von Schinken oder Wurst. Sie sind stark genug, um uns bei feuchtkaltem Wetter warm zu halten. Mittags gönnen wir uns Pannekoeken, Pfannkuchen, oft gefüllt mit Käse oder Schinken. Schließen wir uns den vielen Niederländern an, die sich zum morgendlichen Kaffee Hapjes, kleine süße Snacks aller Art, gönnen. In den Niederlanden sind immer frische Meeresfrüchte erhältlich. Ende Mai und im Juni ist es absolut notwendig, sich ein Festmahl mit gesalzenem Fisch zu gönnen. Zu dieser Zeit freuen sich alle auf den ersten Salzfischfang der Saison, von dem immer ein Teil an die Königin und der Rest an die Restaurants geht. Gönnen wir uns direkt an der Straße eine Portion der sogenannten Green Pickles. Aber wenn wir raffiniertere kulinarische Köstlichkeiten wollen, gehen wir ins Oud Sluis, das sicherlich eines der angesagtesten niederländischen Restaurants ist. Der Besitzer, Sergio Herman, ist bereits mit 35 Jahren einer der bemerkenswertesten europäischen Köche. Er hat dem Restaurant drei Michelin-Sterne eingebracht und ist berühmt für sein unglaubliches Gespür dafür, einfache lokale Meeresfrüchte in Meisterwerke zu verwandeln, die es wert sind, probiert zu werden. Besuchen Sie im lebhaften Scheveningen das Restaurant Le Cirque, in dem Robert Kranenborg und sein Team kreieren, der Gewinner zahlreicher kulinarischer Auszeichnungen, der mit seinen hervorragenden Kenntnissen der traditionellen Küche und seiner Vorstellungskraft mutig neue Grenzen in seinem Beruf setzt. Ohne Bier geht es in den Niederlanden nicht. Neben den üblichen Marken wie Amstel, Heiniken, Grolsch, Brandt, Breda, Oranjebook und Skol können wir auch etwas anderes probieren, zum Beispiel Weißbier, Witte, das einen etwas süßeren Geschmack hat.

Für Verschwender
Jede niederländische Großstadt hat ihre eigene „Einkaufsperle“. Die eleganteste Einkaufsstraße Amsterdams ist die PC Hooftstraat, wo alle niederländischen Fashionistas einkaufen. Auch für Fashionistas ist ein Besuch in Maastricht ein Muss. Seine Straße Stokstraat in der Altstadt steht im modischen Bereich ganz oben. Den Haag hat seine eigene Noordeinde und ein neues Einkaufsviertel namens „Haagsche Bluf“ wurde kürzlich im Zentrum dieser königlichen Stadt eröffnet. Das „Bluff“ bietet das Beste vom Besten, und seine interessante Eigenschaft ist, dass die Gebäude mit schönen antiken Fassaden nur alt aussehen. Es handelt sich nämlich um neu gebaute, vollständige Nachbildungen der Häuser, die sonst in der Altstadt von Den Haag zu sehen sind. Ohne Käse geht es in den Niederlanden einfach nicht, deshalb decken wir uns mit den bekanntesten Käsesorten wie Gouda oder Edamec ein. Käse gibt es überall zu kaufen, aber ein besonderes Erlebnis ist ein Besuch auf den traditionellen Käsemärkten in den Städten Edam, Gouda oder Alkmaar, wo Sie den Käseverkauf wie im Mittelalter erleben werden. Einen viel moderneren Käsemarkt gibt es in Woerden, und dieses Jahr eröffnet ein neuer Käsemarkt in Hoorn. Die ganze Welt kennt niederländische Holzschuhe, und obwohl sie schwerfällig aussehen, sind sie sehr bequem zu begehen. Holen Sie sich ein hübsch dekoriertes Paar in Rattermans Schuhfabrik in Amstelveen bei Amsterdam oder in einem Touristenort wie Zaanse Schans, Vollendam oder Marken.

Nachtleben
Nicht wenige weltberühmte DJs wie Armin van Buuren, Ferry Corsten und Michel de Heij, darunter auch der bekannteste und Nummer zwei der internationalen Rangliste, DJ Tiestö, stammen aus den Niederlanden. Der Besuch eines der vielen Nachtclubs und das Tanzen bis zum Nachmittag des nächsten Tages kann eine willkommene Ergänzung zu unserer Reise sein. Der beliebte Club Off _corso oder die vierstöckige The thalia Lounge mit VIP-Raum im Zentrum der modernsten Stadt der Niederlande, Rotterdam, werden unsere Erwartungen sicherlich erfüllen. Paard van Troje - Das Trojanische Pferd in Den Haag ist ein Club mit einer langen Geschichte und gilt dennoch als eines der besten und heißesten "Nachtheiligtümer".

Bleibe
In dem bunten und phantasievollen Angebot an Unterkünften in den Niederlanden haben wir die Wahl zwischen Schlafen auf den vielen Booten, die auf den Kanälen und Flüssen kreuzen, in Bauernhöfen, Schlössern oder Campingplätzen. Für Schwindelfreie ist die Übernachtung im Leuchtturm von Harlingen sicherlich ein besonderes Erlebnis. Den weiten Blick auf die Kirchtürme und Leuchttürme der friesischen Städte und Dörfer im Halbdunkel der kommenden Nacht werden wir nie vergessen. Stolz sind die Niederländer auch auf das kleinste Hotel der Welt, das nach der bescheidenen Stadt Enrun benannt wurde, in der es sich befindet. Reservieren wir sein einziges Zimmer... Der bescheidene Name dieses charmant unbedeutenden Hotels lautet Grand Hotel de Kromme Raake. Alle Romantiker werden von den Schlössern, die heute zu komfortablen Hotels umgebaut wurden, begeistert sein. Das Duin & Kruidberg Country Estate im wunderschönen Nationalpark Zuid Kennemerland in der Nähe von Haarlem ist ein Fünf-Sterne-Hotel und À-la-carte-Restaurant mit einer der besten Weinkarten der Welt. Eine gute Nachricht für alle, die auf der Suche nach günstigen Übernachtungen in modernstem Design sind, ist die diesjährige Eröffnung einer neuen Hotelkette namens Qbic, die zur Gruppe der Hightech-Low-Budget-Hotels gehört. Experten sagen voraus, dass die Hotels, die im Juni in Amsterdam und im Herbst in Maastricht und Antwerpen eröffnen, zu einem echten europäischen Modestatement werden.

Was ist los
Vom Frühling bis zum Spätsommer feiern alle großen Städte eine Hommage an die blühende Kultur und Kunst. Gerade im Monat Juni sind es so viele, dass wir uns ernsthaft überlegen müssen, an welcher Veranstaltung wir teilnehmen werden. Das jährliche niederländische Festival, das vom 29. Mai bis 24. Juni dauert und in diesem Jahr das 60. in Folge sein wird, ist ein wahres Fest für Tanz, Literatur, bildende Kunst, Theater, Film und Musik. De Parade in Rotterdam, die vom 21. Juni bis 1. Juli stattfindet, ist ein lebendiges Panorama aus Kunst, Magie und Theaterspektakel. Das größte europäische Popfestival namens Parkpop findet am 24. Juni in Den Haag statt. Im Juli müssen Musikliebhaber das Jazzfestival in Den Haag besuchen, das als größter Jazz-Leckerbissen der Welt gilt. Im Juli, genauer gesagt am 07.07.07, verwandelt sich das Amsterdamer Ajax-Stadion ArenaA in den größten Tanzclub Europas. Die Veranstaltung mit dem Namen Sensation White wird jedes Jahr von nicht weniger als 35.000 Besuchern besucht.