Wenn Sie heute Morgen völlig erholt und bereit für einen neuen Tag aufgewacht sind – herzlichen Glückwunsch! Offenbar ist Ihnen eine Art Mäßigung gelungen, ein Nirvana, von dem die meisten Menschen nur träumen. Aber wenn Sie aus Versehen zu ungesunden Snacks und deftigen Mahlzeiten gegriffen haben, dann freuen Sie sich wahrscheinlich schon darauf, Ihren Körper nach den Feiertagen zu entgiften. Und anscheinend gibt es eine Zutat, die Ihnen dabei helfen kann.
Es sieht so aus Süßkartoffel diese Zutat, die Ihnen bei der Entgiftung des Körpers nach dem Urlaub helfen wird. Aber rege dich nicht zu sehr auf. Die Rede ist nicht von goldenen, knusprig gebackenen Süßkartoffeln aus dem Ofen oder cremigem Kartoffelpüree. Was beim Entgiften helfen soll ist nämlich der Rest des Wassers, in dem wir die Süßkartoffeln kochen.
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Japanische Forscher fanden heraus Proteine (Süßkartoffel-Peptide), die nach dem Kochen von Süßkartoffeln im Wasser verbleiben. Nachdem die Mäuse 28 Tage lang mit einer fettreichen Diät gefüttert und Süßkartoffelwasser getrunken hatten, hatten sie es deutlich weniger Gewicht, niedrigeren Cholesterinspiegel und niedrigeren Leptinspiegel (ein Hormon, das Hunger und Sättigung reguliert). Sie sind Wissenschaftler sehr optimistisch, dass die Diät beim Menschen genauso funktioniert.
Quelle:
scienceday.com
