Ein wahres Paradies für Kaffeeliebhaber erwartet uns im Stadtmuseum von Ljubljana. Hier befindet sich der Stow Specialty Coffee Shop, der über eine eigene Rösterei, zwei Akademien (eine in Maribor, die andere in Kamnik) und natürlich ein Café verfügt. Ihre Mission ist es, saisonale Kaffees von bester Qualität zu finden und anzubieten und sie auf eine Weise zu probieren, an die wir bisher nicht gewöhnt waren.
Stadtmuseum Ljubljana, Gosposka 15
Laibach
Stow Café ist angebotsorientiert frisch gerösteter Spezialitätenkaffee. Sie möchten den Gästen einen Kaffeegenuss ermöglichen, den sie bisher nicht gewohnt waren. Zusätzlich zu den saisonalen Kaffees und Hausmischungen, die sie zubereiten auf der legendären Espressomaschine La Marzocco, führen mit eine neue Trinkkultur in den slowenischen Raum ein Brauereibar. Es werden handgefertigte Kaffeespezialitäten angeboten Chemex, Aeropress, V60, Eistropfen und jetzt auch weiter Ibrik, auf den sie uns zaubern werden die Gerüche von Istanbul. Zusätzlich zum regulären Kaffeeangebot bieten sie auch Kaffee an exotische und seltene Sorten, Kaffeeblumen, Getränke von Cascara (Schalen von Kaffeekirschen) und wir könnten so weitermachen.
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Um den Kaffee auszugleichen, bereiteten sie ein Angebot vor Spitzenweine aus Slowenien und dem Ausland, Biere aus lokalen Mikrobrauereien, von Althaus-Tees, tägliche Suppe und anbieten salzige und süße hausgemachte Kuchen.
Sie organisieren regelmäßig Veranstaltungen im Café Workshops und Veranstaltungen, die sich an Kaffeeliebhaber und Genießer richten und dort regelmäßig die innovativsten und trendigsten Kaffeeverarbeitungen vorstellen, seltene Arabica-Sorten von den renommiertesten Erzeugerbetrieben der Welt, wie z La Palma und El Tucan, Kaffee Diversa …
Der kommerzielle Teil des Cafés bietet Kauf von frisch geröstetem Kaffee zum Mitnehmen, Althaus-Tees und Barista-Ausrüstung.
Galerie – Stow Café: Heimat echter Kaffeeliebhaber
