Massimo Bottura, einer der besten Köche der Welt, bringt Ihnen jeden Abend das Kochen nach Grundrezepten bei!

Es gibt bessere Möglichkeiten, Zeit in Quarantäne zu verbringen, als auf den Fernseher zu starren. Kochen hilft, unsere Nerven zu beruhigen, und wir können es auch ungemein genießen. Deshalb ist es so Massimo Bottura das Projekt gestartet Küchenquarantäne. Der weltbekannte Koch „streamt“ seine Show täglich um 20:00 Uhr auf seinem Instagram. Es führt die Zuschauer durch alle Schritte der Grundrezepte. Bisher hat er eine Mischung aus internationaler Küche (Thai-Curry), traditioneller italienischer Küche (Tortellini) und Hausmannskost (Makkaroni und Käse) zubereitet. Nach jeder Show steht er den Zuschauern für Fragen zur Verfügung.

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Ciao a Tutti, hier ist eine kurze Video-Zusammenfassung, wie ich eine schnelle Besciamella-Sauce für das „Alles-Makkaroni-und-Käse“-Abendessen vom 16. März LIVE zubereitet habe. ZUTATEN: Die Butter im Topf schmelzen und das Mehl damit anrösten; fügen Sie eine Prise Salz hinzu; dann nach und nach die lauwarme Milch dazugeben (es ist wichtig, mit Energie zu mischen, damit die Mehlschwitze in Form bleibt) dann etwas Muskatnuss!! Wir sehen uns heute Abend um 20:00 Uhr MEZ für eine neue Folge von #kitchenquarantine • Stay Safe and Stay Tuned!

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Ein Beitrag geteilt von Massimo Bottura (@massimobottura) er 17. März 2020 um 9:56 Uhr PDT