Wir haben die 3 besten Desserts in diesem Rezept kombiniert - Tiramisu, Käsekuchen und Brownie. Die Zubereitung mag kompliziert erscheinen, aber sie sind wirklich einfach zuzubereiten.
die besten Schokoladenbrownies
Zutaten
- Zutaten für die 1. Schicht:
- 250 g Butter bei Zimmertemperatur
- 250 g dunkle Schokolade
- 4 Eier
- 280 g brauner Zucker
- 1 Teelöffel Kaffee
- 120 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- Prise Salz
- 150 g Schokoladenstückchen + 1 Esslöffel Mehl Zutaten für die 2. Schicht:
- 200 g gehackte gemischte Nüsse oder Haselnüsse
- 450 g Kondensmilch
- ½ Teelöffel Salz Zutaten für die 3. Schicht:
- 300 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Mandelextrakt
- abgeriebene Schale von 1 Orange
- 1 Esslöffel normales Mehl
- Kakaopulver zum Bestreuen
Anweisungen
- Decken Sie das Modell mit Backpapier ab. Mit etwas Butter bedecken.
- Die Schokolade mit der Butter schmelzen und den Zucker mit den Eiern und dem Kaffee schaumig schlagen. 3. Mischen Sie einen Teelöffel Kaffee mit 2 Teelöffeln Wasser und fügen Sie es nach dem Abkühlen zu den Eiern hinzu. Wenn die Schokolade abgekühlt ist, mischen Sie die beiden Mischungen und schlagen Sie dann noch ein wenig weiter.
- Gesiebtes Mehl, Kakao und Salz hinzugeben und mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Mehl und Schokoladenstückchen mischen und zu der Mischung geben. Mischen und in das Modell gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
- Gehackte Haselnüsse oder Walnüsse schnell anbraten. Mit gekochter Kondensmilch und einer Prise Salz mischen. Wenn der Boden gebacken und abgekühlt ist, gießen Sie die resultierende Mischung darüber und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.
- In der Zwischenzeit Frischkäse, Zucker, Ei, Mandelextrakt, Orangenschale und Mehl mischen. Diese gleichmäßig auf der Haselnussschicht verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann über Nacht kühl stellen. Mit Kakaopulver bestreuen.
