An kalten Tagen erfreut uns nichts mehr, als mit einem Freund bei Kaffee und einem Snack im Schutz eines warmen Zuhauses zu plaudern. Aus diesem Grund haben wir ein schnelles und einfaches Rezept für einen köstlichen Tag-und-Nacht-Kuchen vorbereitet, der nach der einzigartigen Kombination aus hellen und dunklen Schichten benannt ist.
Kuchenrezept Tag-und Nacht Es eignet sich sowohl für Anfänger als auch für diejenigen, die gerne ihre Tage damit verbringen, die unterschiedlichsten Süßigkeiten zu backen. Es braucht nicht viel Vorbereitung viel Zeit, und damit werden Sie Ihre Besucher zweifellos beeindrucken.
Zutaten:
- 4 große Eier
- 25 Tage Mehl
- 15 Tage Puderzucker
- 10 Tage Butter
- 10 Tage gemahlene Walnüsse
- 2 Esslöffel Kakao
- 2 Esslöffel Rum
- die Hälfte Backpulver
- etwas Butter und Semmelbrösel
Vorbereitung:
1. Butter bei schwacher Hitze schmelzen, dann etwas abkühlen lassen. Ein kleines Backblech vorbereiten, mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen.
2. Schlagen Sie die Eier auf und trennen Sie Eiweiß und Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß zu einer festen Masse, die Sie dann in den Kühlschrank stellen. Fügen Sie den Zucker zum Eigelb hinzu und rühren Sie etwa 3 Minuten lang oder bis die Mischung schaumig wird. Die geschmolzene Butter hinzugeben und mit einem Mixer verrühren.
3. Mehl und Backpulver mischen. Nimm dann den Schnee, den du aus dem Eiweiß gewonnen hast, aus dem Kühlschrank und füge ihn unter ständigem Rühren der Mischung hinzu. Die Hälfte der Masse sofort in die Form gießen, nivellieren und bei 180 °C in den Ofen stellen. In der Zwischenzeit Kakao, Rum und Walnüsse zur anderen Hälfte der Masse geben und vermischen.
4. Backen Sie die erste Hälfte der Mischung etwa 10 Minuten lang oder bis Sie bemerken, dass sich oben eine feste Kruste gebildet hat. Dann aus dem Ofen nehmen, mit dem zweiten Teil der Masse bedecken und bei gleicher Temperatur weitere ca. 12 Minuten backen. Guten Appetit!
