Die Kombination aus Kokosnuss und Schokolade schickt uns automatisch an ein fernes exotisches Ziel. Deshalb freuen wir uns besonders über Snacks, die diese beiden Geschmacksrichtungen vereinen. Und wenn es um die Zubereitung von Desserts geht, mögen wir diejenigen, die schnell gemacht sind und nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Kokosbällchen sind also immer die richtige Wahl.
Hier ist ein Rezept für Kokoskugeln mit einer Kombination aus dunkler und weißer Schokolade.
No-Bake-Kokosbällchen
Zutaten
100 g Kokosmehl100 g dunkle Schokolade
100 g weiße Schokolade
150 g Butter
200 g Zucker
1 dl Wasser
250 g gemahlene Kekse
Anweisungen
- Butter mit Zucker und Wasser in einer Schüssel auflösen, warten bis die Butter weich wird und verrühren. Beiseite stellen und in eine andere Schüssel gießen.
- Die gemahlenen Kekse und das Kokosmehl hinzugeben und mit einer Küchenmaschine mixen.
- 60 g weiße und 60 g dunkle Schokolade separat schmelzen, die Masse halbieren und weiße und dunkle Schokolade zu einer vermischen.
- Bevor du die Kugeln machst, stelle die Mischung für eine Weile in den Kühlschrank, damit sie sich leichter formen lassen. Formen Sie sie mit Ihren Händen.
- Den Rest der Schokolade ggf. mit etwas Butter auflösen, Milch dazugeben, die Masse soll glatt sein, nicht zu dickflüssig, damit man problemlos eine Kugel hineinfallen lassen kann – weiße Kugeln in die dunkle Schokolade, schwarze Kugeln in die weiße.
- Verzieren Sie sie und legen Sie sie für eine Weile in den Kühlschrank.
