Rezept: Original Belgische Waffeln

Belgische Waffeln sind eines dieser Gerichte, die Sie jederzeit und überall genießen können, ob Frühstück, Mittagessen oder Dessert.

Belgische Waffeln Sie haben eine rechteckige Form mit vier Quadraten auf der Oberfläche, sind dick und knusprig. Der Teig für belgische Waffeln kann etwas butterartiger und dichter sein als normale Waffeln und enthält Hefe, wodurch beim Backen ein charakteristischer Blaseneffekt entsteht.

Der Geschmack ist leicht süßlich und vanillig und wird normalerweise mit Eis, Sahne, Obst oder Schokolade serviert. Original belgische Waffeln unterscheiden sich von amerikanischen Waffeln, die dünn sind und weniger Hefe enthalten.

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Hier ist ein einfaches Rezept für belgische Waffeln.

Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Zubereitungszeit: 4 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Bewertung: ★★★★★
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Zutaten

250 g Mehl
100 g Zucker
1 Beutel Vanillezucker
2 Eier
1/2 Liter Milch
125 g Butter
1/2 Tüte Trockenhefe
eine Prise Salz

Anweisungen

Mehl und Vanillezucker in eine Rührschüssel sieben. Machen Sie ein Loch in der Mitte und fügen Sie das Ei hinzu. Mischen Sie, bis Sie eine glatte Mischung erhalten.
In einer anderen Schüssel die Butter schmelzen und dann in die Schüssel mit der Mehl-Ei-Mischung geben.
Milch und Hefe zugeben und gut verrühren.
Den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Waffeleisen erhitzen.
Den Teig auf das Waffeleisen geben und etwa 2-3 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Mit Ihren Lieblings-Toppings wie frischen Erdbeeren, Schlagsahne oder Ahornsirup servieren.

Servieren Sie die Waffeln bestreut mit Puderzucker, geschmolzener Schokolade oder Honig.

Tipp: Wenn Ihre Waffeln an der Maschine kleben, erhöhen Sie die Buttermenge im Rezept leicht.