Bei der CITY CHEF Kochakademie im Dezember bereiteten wir unter Anleitung von Meisterköchen festliche Köstlichkeiten zu. Schauen Sie sich den kulinarischen Puls in der Fotogalerie an!
In den Ferien CITY CHEF Kochakademie Als Vorspeise haben wir Carpaccio vom Rind auf Rucola mit Parmesan und Granatapfel zubereitet, als Hauptgericht Safranrisotto mit gebratenen Garnelen und Kalbssteak mit Trüffelpüree. Als Nachtisch haben wir Kaval-Kuchen in Töpfen, Neujahrskekse und Schokoladenfichten am Stiel kreiert. Abgerundet haben wir die Gerichte mit Martini-Schaumweine. (Martini-Rose, Martini-Asti, Martini-Prosecco). Das offizielle Wasser der Veranstaltung war Grube.
Er bereitete die Hauptgerichte zu Chefkoch des Kaval Inn and Pizzeria, Dragan Marjanović, und er kümmerte sich um die Desserts Konditor von Lolita, Greg Roda.
Vielen Dank für Ihre Mithilfe bei der Organisation der CITY CHEF Kochakademie:
Bosch Haushaltsgeräte, Kaval-Gruppe, Martini (Verdienst International), Jamnica
Fotos: Ana Če
