Veganismus ist nicht nur eine Art zu essen, es ist eine Lebensweise. Seine ursprüngliche Philosophie beinhaltet nicht nur die Notwendigkeit, Tieren keinen Schaden zuzufügen, sondern auch der Umwelt. Es gibt eine Reihe von Gründen, warum Sie sich mindestens einen Monat lang vegan ernähren sollten.
Die Grundphilosophie des Veganismus
Eine vegane Ernährung basiert auf Lebensmitteln, die sind nicht tierischen Ursprungs. Der Grundgedanke des Veganismus ist nicht nur das Töten und Ausbeuten von Tieren für die Ernährung, sondern auch das Eintreten dafür schädliche Auswirkungen nicht die Umwelt. Entweder wegen der Treibhausgasemissionen und der Zerstörung der Natur. Der Einsatz von Pestiziden und gentechnisch veränderten Pflanzen ist schädlich Sowohl die Umwelt als auch die Biodiversität. Wahrer Veganismus beinhaltet den Verzehr von biologisch erzeugten Lebensmitteln, die nicht genmanipuliert sind und somit der Gesundheit und der Umwelt nicht schaden.
Die besten veganen Kochbücher 2020: Rezepte für eine vollwertige pflanzliche Ernährung
Foto: Ella Olsson/unsplash
Wo bekommt man Protein in einer veganen Ernährung?
Untersuchungen haben gezeigt, dass eine vegane Ernährung dies kann reduziert Risikene für Herz-, Autoimmun-, neurologische Erkrankungen, einige Krebsarten und verschiedene Allergien.
Die häufigste Sorge bei veganen Lebensmitteln ist, dass sie keine enthalten genug Eiweiß, die notwendig sind, um alle Funktionen unseres Körpers zu unterstützen. Dem ist jedoch nicht so, denn Protein findet sich in einer Vielzahl von pflanzlichen Lebensmitteln, wie Linsen, Pilzen, Bohnen, Auberginen, Sesam- und Chiasamen, Quinoa, Tofu und vielen anderen.
Foto: Priske/Unsplash
Die Auswirkungen des Veganismus auf die Gesundheit
Viele Veganer behaupten, dass diese Art der Ernährung positiv ist wirkt sich auf ihre Gesundheit aus, Aussehen und psychophysische Form. Sie betonen auch, dass vegane Mahlzeiten kein unangenehmes Gefühl von Lethargie und Gewicht verursachen.
Natürlich leben Veganer nicht nur davon Salat und Obst. Eine vegane Ernährung enthält viele reichhaltige und abwechslungsreiche Mahlzeiten und daher müssen sie Gerichte wie Pizza, Tacos, Hamburger nicht vorenthalten – aber diese müssen in einer pflanzlichen Version zubereitet werden.
Foto: Deryn Macey/Unsplash
Vegane Küche
Gute Informationen sind für den Veganismus auf jeden Fall wichtig. Vegan zu sein ist heutzutage sehr einfach. Es sind viele verfügbar pflanzliche Ersatzstoffe für Fleisch- und Milchprodukte und viele Rezepte für die Speisenzubereitung. Vegane Küche kann nämlich sehr vielfältig, bunt und schmackhaft sein.
Im World Wide Web finden Sie viele Rezepte, in die Sie einsteigen können Die Welt des Veganismus. Achten Sie aber darauf, dass Sie sich aus zuverlässigen und glaubwürdigen Quellen informieren, wo Sie alle notwendigen Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
Das Rezept: Vegane Pasta mit gebackenem Feta-Käse, die TikTok im Sturm eroberte
