Pizza ist definitiv eines dieser Gerichte, die man überall auf der Welt essen kann. Wie ihr bereits wisst, stammt es aus Italien, hat aber aufgrund seines Geschmacks bald die Grenzen dieses Landes überschritten. Es gibt unzählige Restaurants, in denen man tolle Pizza essen kann, aber irgendwie ist das Beste, wenn man sie selbst macht.
Wie macht man den besten Pizzateig? Um jedoch die perfekte Pizza zuzubereiten, müssen Sie einige der häufigsten Fehler beachten, die die meisten Menschen machen.
Vorbereitung der Prüfung
Es ist sehr wichtig, dass der Teig genügend Zeit ruht. Einer der häufigsten Fehler ist es, ihn zu früh von einem warmen Ort zu entfernen. Es ist wichtig, dass es so stark aufgeht, dass es weich ist. Den Teig am besten mit den Händen strecken. Wenn es sich beim Dehnen zurückzieht, bedeutet dies, dass Sie es bei Raumtemperatur etwas länger ruhen lassen müssen.
Lass es das Richtige sein – das Beste. Foto: Artjom / UnsplashRollen Sie es nicht zu sehr aus
Wie bereits erwähnt, rollt man den Pizzateig am besten mit den Händen aus. Wenn wir nicht geschickt sind, können wir auch ein Nudelholz verwenden, aber wir müssen darauf achten, nicht zu viele Luftblasen auszurollen, die für eine hervorragende Struktur sorgen.
Zu viel Gemüse
Die Zugabe von zu viel Wasser abgebendem Gemüse wie Zucchini kann den Pizzateig nach dem Backen matschig machen. Gleiches gilt, wenn wasserreiches Gemüse in zu große Stücke geschnitten wird.
Backtemperatur
Der Ofen muss gut beheizt sein. Es muss auf die höchste Temperatur erhitzt werden und erst dann die Pizza hineinlegen und dann mindestens zehn Minuten backen. Auch auf eine gute Pizza lohnt es sich zu warten, also lassen Sie sie vor dem Servieren fünf Minuten im ausgeschalteten Ofen, damit sich die Aromen gut verbinden.
