La pizza est certainement l'un de ces plats que vous pouvez manger partout dans le monde. Comme vous le savez déjà, il est originaire d'Italie, mais à cause de son goût, il a rapidement franchi les frontières de ce pays. Il existe d'innombrables restaurants où vous pouvez manger de bonnes pizzas, mais le meilleur est quand vous le faites vous-même.
Comment faire la meilleure pâte à pizza ? Cependant, afin de faire la pizza parfaite, vous devez faire attention à certaines des erreurs les plus courantes que la plupart des gens commettent.
Préparation de l'épreuve
Il est très important que la pâte repose suffisamment de temps. L'une des erreurs les plus courantes consiste à le déplacer trop tôt d'un endroit chaud. Il est important qu'il monte tellement qu'il soit mou. Il est préférable d'étirer la pâte avec les mains. S'il se retire lorsque vous l'étirez, cela signifie que vous devez le laisser reposer un peu plus à température ambiante.
Que ce soit le bon - le meilleur. Photo: Artyom / UnsplashNe le déroulez pas trop
Comme déjà mentionné, il est préférable de rouler la pâte à pizza avec les mains. Si nous ne sommes pas habiles, nous pouvons également utiliser un rouleau à pâtisserie, mais nous devons faire attention à ne pas déployer trop de bulles d'air, qui assurent une excellente structure.
Trop de légumes
L'ajout de trop de légumes libérant de l'eau comme les courgettes peut rendre la pâte à pizza molle après la cuisson. Il en va de même si des légumes contenant beaucoup d'eau sont coupés en trop gros morceaux.
Température de cuisson
Le four doit être bien chauffé. Il doit être chauffé à la température la plus élevée et seulement ensuite y mettre la pizza, puis la faire cuire pendant au moins dix minutes. Même une bonne pizza vaut la peine d'attendre, alors avant de servir, laissez-la dans le four éteint pendant cinq minutes afin que les saveurs se marient bien.
