Wie bereite ich Kastanien richtig zu, wenn wir einen Grill verwenden, wenn wir einen Ofen oder eine Pfanne verwenden und wie bereite ich sie in einem Mikrowellenherd zu?
Wie bereitet man Kastanien zu Hause richtig zu, um nicht enttäuscht zu werden? Es ist wahr, dass die leckerste der Stadt über dem Feuer geröstet wird, aber auch zu Hause zubereitete Kastanien können großartig sein – wenn Sie ein paar Tricks kennen!
Um unangenehme Überraschungen zu vermeiden, Kastanien am Abend vor der Zubereitung in Wasser einweichen. Der, der an der Oberfläche schwimmt, ist nutzlos. Dadurch werden diejenigen vorübergehend eliminiert, die sowieso im Müll landen würden. Mal sehen, wie man Kastanien auf dem Grill, im Ofen, in der Pfanne und in der Mikrowelle richtig zubereitet.
Grill
Bei der Zubereitung von gegrillten Kastanien wird eine Bratpfanne verwendet. Legen Sie die Kastanien in eine vorgewärmte Pfanne mit Löchern, die für diese Herbstfrüchte vorgesehen ist. Backen Sie sie 15 Minuten oder länger, wenn es sich um größere Früchte handelt. Beim Braten ist es wichtig, die gleiche Temperatur beizubehalten und die Kastanien zu wenden, damit die Haut nicht verbrennt. Eine richtig geröstete Kastanie ist süß und die Schale löst sich leicht vom Fleisch. Am besten wickelst du ihn gleich nach dem Backen in ein sauberes Geschirrtuch zum Abkühlen und Dämpfen, das erleichtert das Schälen und verleiht ihm einen intensiven Geschmack.
Ofen
Schneiden Sie die Kastanien und legen Sie sie in einen Topf mit Wasser. Kochen, bis das Wasser kocht. Dann die Kastanien abtropfen lassen, auf ein Backblech legen und bei 220 Grad Celsius 20 bis 25 Minuten backen. Wenn Sie fertig sind, wickeln Sie sie in ein Küchentuch und lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen. Eine andere Methode besteht darin, die Kastanien auf ein Backblech zu legen und darunter ein Backblech, in das Sie Wasser gießen. Das dampfende Wasser verhindert, dass die Kastanien im Backofen austrocknen. Es bleibt saftig. Für die bestmögliche Wirkung und saftige Kastanien ist das Vorkochen auf jeden Fall zu empfehlen.
Bratpfanne
Bedecken Sie den Boden der Pfanne mit grobem Salz. Dann die Kastanien schneiden und mit Salz bestreuen. Das Feuer anzünden, die Pfanne abdecken und 20 bis 25 Minuten backen. Wenn die Kastanie gebacken ist, wickeln Sie sie in ein Küchentuch und lassen Sie sie 5 Minuten stehen.
Mikrowelle
Schneiden Sie die Kastanien wie gewohnt (X-förmiger Einschnitt) und legen Sie sie auf einen feuerfesten und mikrowellengeeigneten Teller. Backen Sie es bei höchster Temperatur im Minutentakt! Esskastanien brauchen normalerweise 3 bis 4 Minuten zum Garen (sie sind gar, wenn die Schale beginnt, sich zurückzurollen).
