El metabolismo es el proceso que utiliza el cuerpo para descomponer los alimentos y los nutrientes para obtener energía y apoyar diversas funciones corporales. El metabolismo se ve afectado por lo que comemos, incluidas las vitaminas y los minerales. Un metabolismo rápido es aquel que quema calorías más rápido, y las personas que pueden presumir de ello tienen menos posibilidades de aumentar de peso. El metabolismo se ralentiza con la edad, pero podemos acelerarlo con la dieta.
Te presentamos a continuación cinco vitaminas y minerales, que son las mejores para mantener y fortalecer las funciones corporales, y con ellas también mejoras el metabolismo.
vitaminas B
Hay ocho vitaminas B y su nombre común es complejo B. Son tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), biotina (B7), folato (B9). ) y cobalamina (B12). Una deficiencia de una vitamina B puede afectar a otras y las consecuencias pueden ser negativas para el metabolismo.
Incluye en tu dieta: carne magra, mariscos, productos lácteos, huevos, plátanos, manzanas, uvas, sandías, nueces y semillas, espinacas, patatas y calabacines.
Para asegurar nuestro bienestar, podemos ayudarnos con una dieta bien balanceada y la selección de alimentos que contengan diversas vitaminas del grupo B.Foto: Pesce Huang/Unsplash
Vitamina D
A diferencia de otras vitaminas esenciales, la vitamina D se obtiene de la luz solar. Aunque la exposición al sol es la forma más rápida de complementar la vitamina D, hay alimentos que contienen una mayor cantidad de vitamina D y deberías disfrutarlos durante los días de otoño e invierno cuando falta el sol.
Estos son yemas de huevo, pescado graso como salmón, hígado de res, champiñones, leche de vaca y leche de coco.
Calcio
Los estudios han demostrado que el calcio es esencial para el metabolismo y el control del azúcar en la sangre, y también es necesario para la salud de los huesos. En cualquier caso, el calcio es beneficioso para el metabolismo y aunque se puede obtener a través de suplementos dietéticos, la mejor opción son los alimentos ricos en calcio, por lo que debes consumirlo en abundancia. leche, yogur, cereales, verduras de hoja verde, semillas, almendras.
Planchar
El cuerpo necesita hierro para un crecimiento, desarrollo y metabolismo saludables. Además, es fundamental para el funcionamiento de las células y la producción de determinadas hormonas. Disfrute de los alimentos tal como son carne, frijoles, nueces, tofu, soja. Aunque el hierro es esencial para el funcionamiento del cuerpo, puede ser tóxico en exceso, así que consulte a su médico antes de tomar suplementos.
El tofu es un producto de soja sin fermentar. Lo usamos como sustituto de la carne.Foto: Sherman Kwan/Unsplash
Magnesio
Sin magnesio, las reacciones químicas que producen energía en el cuerpo son imposibles. Esto significa que el magnesio es muy importante para el metabolismo y la producción de energía. Por lo tanto, coma los alimentos tal como son. legumbres, espinacas, plátanos, salmón, papas, nueces, arroz, repollo. También es posible tomar suplementos de magnesio, pero hable con su médico acerca de esto, ya que demasiado magnesio puede afectar algunas condiciones médicas.
