La pizza es definitivamente uno de esos platos que puedes comer en cualquier parte del mundo. Como ya sabrás, es originario de Italia, pero por su sabor, pronto traspasó las fronteras de este país. Hay innumerables restaurantes donde puedes comer una buena pizza, pero de alguna manera lo mejor es cuando la haces tú mismo.
¿Cómo hacer la mejor masa de pizza? Sin embargo, para hacer la pizza perfecta, debes prestar atención a algunos de los errores más comunes que comete la mayoría de la gente.
preparando la prueba
Es muy importante que la masa repose el tiempo suficiente. Uno de los errores más comunes es moverlo demasiado pronto de un lugar cálido. Es importante que suba tanto que quede blanda. Lo mejor es estirar la masa con las manos. Si tira hacia atrás cuando lo estiras, significa que debes dejarlo reposar un poco más a temperatura ambiente.
Que sea el correcto, el mejor. Foto: Artem / UnsplashNo lo extiendas demasiado
Como ya se mencionó, lo mejor es estirar la masa de pizza con las manos. Si no somos expertos, también podemos utilizar un rodillo, pero debemos tener cuidado de que no salgan demasiadas burbujas de aire, que aseguran una estructura excelente.
demasiados vegetales
Agregar demasiadas verduras que liberan agua, como el calabacín, puede hacer que la masa de pizza se vuelva blanda después de hornearla. Lo mismo se aplica si las verduras que contienen mucha agua se cortan en trozos demasiado grandes.
Temperatura de horneado
El horno debe estar bien calentado. Debe calentarse a la temperatura más alta y solo luego colocar la pizza y luego hornearla durante al menos diez minutos. Incluso una buena pizza vale la pena esperar, así que antes de servirla déjala en el horno apagado durante cinco minutos para que los sabores se combinen bien.
