¿Quieres sorprender a tu familia con panecillos frescos, pero no tienes tiempo para esperar a que suba la masa? Tenemos consejos para usted sobre cómo hacer que la masa suba rápidamente.
¿Sabes el truco? subir la masa rápidamente? La prueba de masa es un proceso en el que la masa se deja pararse en un lugar cálido, con el fin de aumentar su alcance y volumen. En este proceso, los carbohidratos fermentan en la masa por la acción de levaduras o bacterias que producen gases como el dióxido de carbono. Este gas luego queda atrapado en la red de gluten, lo que lleva al crecimiento de la masa.
El calor es importante que la masa suba, ya que estimula la actividad de las levaduras o bacterias responsables de la fermentación. La masa debe tener tiempo suficiente por levantarse Por lo general, de una a dos horas, pero puede variar según el tipo de prueba y las condiciones ambientales.
Secretos de una buena prueba! Foto: Fotos del tema / Unsplash¿Cómo hacer que la masa suba rápidamente?
¡Ahora no tienes que esperar tanto! Anabel Samons publicó un sencillo truco en Tik Tok que te dará los mismos resultados en tan solo 5 minutos.
Todo lo que tienes que hacer es sí hierve el agua y luego verterlo en la sartén. Luego colocamos el recipiente con la masa en el horno, debajo del cual colocamos un recipiente resistente al calor con agua caliente.
Déjalo así durante 5 a 6 minutos.
@belspies ¡Este es mi truco cuando me doy cuenta de que no tengo tanto tiempo como pensaba! #masa #hornear #truco de vida #para ti #yum #pan
