Ingredientes para 4 personas: 0,5 kg de fudge, 12 gambas nabos, un manojo de ajo, perejil, tomates secos, 0,1 dcl de vino blanco, 4 cucharadas de queso parmesano rallado, 2 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Hervir el fudge en sal eneldo. Freír en aceite de oliva en un bol...
Ingredientes para 4 personas:
0,5 kg fužov
12 škampovih repkov
diente de ajo
šopek peteršilja
suhi paradižniki
0,1 dcl belega vina
4 žlice ribanega parmezana
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Fuže skuhamo v slanem kropu. V posodi na
oljčnem olju popečemo škampe, dodamo na
drobno narezan česen, zalijemo z belim vinom
in počakamo, da vino izpari. Dodamo
suhe paradižnike in še nekaj minut pokuhamo.
Na koncu dodamo parmezan, nasekljan
petršilj in še malo oljčnega olja.
Puedes probar el plato en el restaurante Angel
(Centro Mercator, Liubliana).
