El grano negro se envía a un solo país, el productor de café, Colombia, y desde allí trae una gama de aromas y sabores a los amantes de la bebida eslovenos, que reflejan la diversidad geográfica del país y sus habitantes. El oro negro colombiano ya se puede degustar y comprar en Gornji trg en Ljubljana, donde nos espera un café de primera.
cafetería
Un auténtico paraíso para los amantes del café nos espera en el Museo de la Ciudad de Liubliana. Aquí se encuentra la cafetería Stow Specialty Coffee Shop, que cuenta con su propia tostaduría, dos academias (una en Maribor y la otra en Kamnik) y, por supuesto, una cafetería. Su misión es encontrar y ofrecer cafés de temporada de la mejor calidad y degustarlos de una forma a la que hasta ahora no estábamos acostumbrados.
Se abre la primera tienda sin embalaje en Ljubljana. Junto con la Municipalidad de Ljubljana, Snaga está abriendo un centro comercial alternativo en el centro. Esta será la primera tienda sin embalaje en Eslovenia, que también será una tienda de alquiler y una cafetería, y solo contará con productos locales y de feria.
¿Quién no conoce la cadena de cafeterías estadounidense Starbucks? Sus más de 20.000 cafeterías están repartidas por todo el mundo, pero aún no han llegado a Eslovenia. Sin embargo, conocemos sus gustos por haber viajado por el mundo. Y no importa dónde estés, sabes qué esperar cuando entres. A pesar de la apariencia unificada, Starbuck se desvía a veces del aspecto "uniforme" y amuebla su cafetería de una manera verdaderamente única, demostrando que no es necesario sacrificar la originalidad a expensas de una apariencia uniforme.
En diciembre, el café MAO, creado junto con el Grupo Kaval, abre en el Museo de Arquitectura y Diseño (MAO) en el Castillo de Fužine. Tú también puedes ser parte de esta historia. ¿Tiene un mueble útil en casa que caracterizó los interiores eslovenos del siglo XX? Entonces puedes aportar una piedra importante al mosaico del café emergente.
Se ha abierto un café de "especialidad" en el centro de Ljubljana en la renovada calle Cankarjeva en Moderna galerija. Moderna no es un café cualquiera. Es una cafetería con tostaduría propia, lo que asegura café siempre recién tostado y bebida de café de la más alta calidad.
Cordoba Cafè es una cafetería en el centro de Ljubljana, más precisamente frente a la Catedral de San Nicolás. La oferta incluye lonchas de crema Bled originales y otros dulces de primera calidad, creados bajo la atenta mirada de Alma Rekić, juez del programa esloveno Masterchef y juez culinaria de renombre mundial.
Nabrežje Ljubljanice imenovano Špica, kjer je nekoč mrgolelo kopalcev in ki se nahaja le streljaj proč od centra Ljubljane, je od 30. junija 2015 zopet bogatejše za gostinsko ponudbo. Tam zdaj ponovno mrgoli ljudi, ki pa se ne hladijo, sproščajo ali sprehajajo ob reki Ljubljanici, pač pa sončne žarke lovijo v kavarni Špica Caffe, ki je del gostinske verige Kaval Group.
Na Bledu ne manjka gostinske ponudbe, a prav vsak kotiček skriva nekaj edinstvenega. Nobena izjema ni Prestige café, ki se nahaja v trgovskem centru Gadafi na Bledu. Lokal ste nekoč morda poznali pod imenom Latino bar, danes pa iz njega diši po Julius Meinl 1862 Premium kavi, po novem pa v njem točijo tudi pivo Staropramen premium.
V Tacnu pod Šmarno goro se nahaja butični hotel, kot ga ni nikjer drugje. Oaza miru, kjer sta lepota in zgodovina združena s toplino dobrodošlice pa poleg hotelske ponudbe ponuja tudi možnost oddiha v čudoviti Kavarni Dvor, ki zapelje z vabljivim ambientom in odlično ponudbo.
Robba – sveža ljubljanska kavarna-bar-restavracija, ki jo najdemo v neposredni bližini Robovega vodnjaka – nas bo pocrkljala z dišečo kavo, pisanimi dnevnimi kosili, okusnimi prigrizki, slastnimi večerjami in osvežilnimi koktejli.
Kjer se je še nedolgo nazaj slišalo nenehno ropotanje tiskarskih strojev, danes odzvanjajo trki kozarcev, žvenket pribora ter razposajen smeh zadovoljnih gostov.