La vida es demasiado corta para no comer bien. Así dice un proverbio español que los lugareños siguen manteniendo.
tapas
Hay una ciudad... edificada en el desierto. Felipe II. eligió esta ciudad sólo porque está situada en el centro geográfico de España - Así piensa el escritor Gerald Brenan, que en el libro Rostro de España ya en 1950 describía la capital española como una creación que es un fin en sí mismo y está desprovisto de alma y estilo.
En el casco antiguo de la capital, el nuevo bar de tapas y vinos TaBar, que sigue fielmente el pulso de la ciudad y las tendencias culinarias mundiales, nació como parte de la casa de moda Ikona.