Mira esta receta de los mejores panqueques de Estados Unidos que te harán saltar de la cama.
Por regla general, las tortitas americanas son más pequeñas que las clásicas, pero mucho más abundantes. Por eso a algunos gourmets les gusta comerlos ya en el desayuno, ya que sacian bien y aportan energía suficiente para todo el día.
Te presentamos la receta americana. panqueques, preparado con suero de leche, que puedes encontrar en casi todas las tiendas. El resto de los ingredientes se pueden encontrar en cualquier otro hogar. Los panqueques son bastante dulces y están llenos de sabor a limón y vainilla, pero también puedes servirlos con sirope de arándanos o con la clásica cobertura de chocolate.
Los mejores panqueques de Estados Unidos
Ingredientes
- 102 gramos de harina
- 1½ cucharaditas de polvo para hornear
- ¾ cucharadita de sal
- 50 g de azúcar
- 1 limón
- 1½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 huevos grandes
- 170 gramos de queso ricotta
- 60 ml de suero de leche
- 28 gramos de mantequilla
Direcciones
- Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol.
- Vierta el azúcar en un tazón grande, luego ralle finamente la cáscara de limón y frótela suavemente con el azúcar. Agrega el extracto de vainilla y mezcla. Agregue los huevos y mezcle hasta que esté espumoso, luego agregue ricotta, suero de leche y mantequilla y mezcle hasta obtener una mezcla suave. Agrega la mezcla de harina y levadura en polvo y mezcla suavemente hasta que todo esté combinado y no queden grumos.
- Calienta una sartén a fuego medio y engrasa generosamente con mantequilla.
- Luego, vierta aproximadamente 1/4 taza de masa para panqueques mqase zaq en la sartén. Hornee hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior inflada, aproximadamente de dos a tres minutos.
- Voltee y cocine el otro lado por otros 2 minutos.
- Repita hasta que se acabe la mezcla (engrasando el molde con cada nuevo panqueque).
¡Buen provecho!
