Una buena tostada francesa es suave y jugosa, se deshace en la boca.
Las tostadas francesas son originarias, como su nombre indica, de Francia. Generalmente se trata de rodajas de biroše viejo, que se sumergen en una mezcla de huevos y leche y se fríen hasta que estén doradas. Una buena tostada francesa es suave y jugosa, y por ser excepcional calórico, no se recomienda consumirlo todos los días. Aunque su horneado es fácil, requiere bastante tiempo. Por eso te presentamos una versión para las mañanas más tranquilas.
tostada francesa
Ingredientes
- 350ml de leche
- 10 rebanadas de pan viejo sin corteza
- 115 g de queso crema (mascarpone)
- 60 g de mantequilla derretida
- 4 huevos grandes
- cucharadita de extracto de vainilla
- una cucharadita de canela molida
- azúcar en polvo para servir
- jarabe de arce para servir
Direcciones
- Calentar el horno a 180 C. Engrasar la bandeja de horno con mantequilla.
- Corta el pan en cubos y extiéndelos sobre la bandeja para hornear. Vierta la mantequilla derretida sobre los cubos de pan.
- Mezcle el queso crema ablandado, la leche, los huevos, el extracto de vainilla y la canela en polvo en un bol. Mezclar hasta que los ingredientes estén combinados. Vierte la mezcla resultante sobre el pan. Presiona el pan en la mezcla para que "beba" todo el líquido. Deje que los sabores se infundan, aproximadamente 10 minutos.
- Coloque la mezcla en el horno precalentado y hornee durante unos 35 a 40 minutos.
- Deje que la mezcla se enfríe antes de cortarla y servirla con jarabe de arce o azúcar en polvo. Si lo deseas, también puedes añadir alguna fruta recién cortada.
