Agradablemente refrescante y estimulante, la sangría es una bebida alcohólica que se originó en España y se elabora básicamente con mucha fruta fresca cortada y vino tinto. Ya que es temporada de fresas, tenemos una receta fácil para un refrescante cóctel de verano que será una gran adición a cualquier fiesta de verano.
Ingredientes:
- 0,75 l de vino rosado frío
- 2 – 3 cestas de fresas
- 50 ml de sirope de fresa o frambuesa
- 150 ml de agua, refresco o jugo de naranja - según el gusto
- menta fresca
- hielo
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Preparación:
Lava las fresas, quita los tallos y córtalas. Use aproximadamente 1/3 de las fresas para hacer el almíbar, necesitará el resto al final del proceso.
Las fresas que cortaste antes triturar bien y ponerlos en la sartén. Agregar tres cucharadas de azúcar y todo junto hervir ligeramente (10 minutos), revolviendo ocasionalmente para combinar puré de fresas. Prepara un colador y cuela el jarabe de fresa. Presiona las fresas con una espátula para que se escurra todo el líquido. Ponga a un lado el jarabe preparado para que se enfríe.
Para que el cóctel sea más rápido, también puedes sustituir el sirope de fresa por jugo de frambuesa.
Agregue 150 ml de jugo de naranja, agua o refresco (según el gusto), las fresas restantes en rodajas, hielo, menta fresca y una botella de vino rosado frío al jarabe de fresa preparado. Mezcle todos los ingredientes ligeramente para combinar en un delicioso aroma y enfríe bien.
