Solo necesitas tres ingredientes para hacer mousse de chocolate, el famoso postre francés que te volverá completamente adicto. No obstante, se obtiene el sabor a chocolate, la ligereza y la estructura espumosa que caracteriza a este tipo de postre.
Ingredientes:
- 8 piezas de chocolate amargo (cacao 70% o más), picado y con virutas de chocolate
- 30 malvaviscos de tamaño regular
- 2 dcl de crema dulce entera
Proceso:
- En un tazón grande, mezcle el chocolate, los malvaviscos y agregue la mitad de la crema dulce. Mezcle todo y caliente en el microondas a la temperatura más alta durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los ingredientes se derritan y la mezcla esté suave. Cuando la mezcla esté homogénea, déjala a temperatura ambiente durante unos 45 minutos para que se enfríe.
- En otro bol, monta el resto de la nata dulce y métela en la nevera. Cuando se enfríe, mézclelo junto con la mezcla de chocolate preparada que preparó anteriormente. Luego coloque todo en el refrigerador por otras dos horas.
- Para servir, puedes usar crema batida espolvoreada con chocolate.
Buen provecho.
