Los gofres belgas son uno de esos platos que puedes disfrutar en cualquier momento y en cualquier lugar, ya sea en el desayuno, el almuerzo o el postre.
Waffles belgas son de forma rectangular con cuatro cuadrados en la superficie, gruesas y crujientes. La masa para gofres belgas puede ser un poco más mantecosa y densa que los gofres regulares y contiene levadura, que crea un efecto de burbuja característico durante la cocción.
El sabor es ligeramente dulce y avainillado, por lo general se sirve con helado, nata, frutas o chocolate. Los gofres belgas originales se diferencian de los gofres americanos, que son delgados y tienen menos levadura.
Aquí hay una receta fácil de gofres belgas.
Ingredientes
- 250 g de harina
- 100 g de azúcar
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 2 huevos
- 1/2 litro de leche
- 125 g de mantequilla
- 1/2 bolsa de levadura seca
- una pizca de sal
Direcciones
- Tamizar la harina y el azúcar de vainilla en un bol. Haz un hueco en el centro y añade el huevo. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
- En otro recipiente, derrita la mantequilla y luego agréguela al recipiente con la mezcla de harina y huevo.
- Agregue la leche y la levadura y mezcle bien.
- Deja reposar la masa durante unos 30 minutos.
- Calentar la gofrera.
- Vierta la masa en la plancha para gofres y hornee durante unos 2-3 minutos hasta que estén doradas.
- Sirva con sus ingredientes favoritos como fresas frescas, crema batida o jarabe de arce.
Sirva los waffles espolvoreados con azúcar glass, chocolate derretido o Miel.
Consejo: si sus gofres se pegan a la máquina, aumente ligeramente la cantidad de mantequilla en la receta.
Las mejores máquinas para gofres belgas originales
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