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Receta: Waffles belgas originales

Foto: envato

Los gofres belgas son uno de esos platos que puedes disfrutar en cualquier momento y en cualquier lugar, ya sea en el desayuno, el almuerzo o el postre.

Waffles belgas son de forma rectangular con cuatro cuadrados en la superficie, gruesas y crujientes. La masa para gofres belgas puede ser un poco más mantecosa y densa que los gofres regulares y contiene levadura, que crea un efecto de burbuja característico durante la cocción.

El sabor es ligeramente dulce y avainillado, por lo general se sirve con helado, nata, frutas o chocolate. Los gofres belgas originales se diferencian de los gofres americanos, que son delgados y tienen menos levadura.

Aquí hay una receta fácil de gofres belgas.

  • Dificultad: fácil
  • Puntuación: ★★★★★
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Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 100 g de azúcar
  • 1 bolsa de azúcar de vainilla
  • 2 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 125 g de mantequilla
  • 1/2 bolsa de levadura seca
  • una pizca de sal

Direcciones

  1. Tamizar la harina y el azúcar de vainilla en un bol. Haz un hueco en el centro y añade el huevo. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
  2. En otro recipiente, derrita la mantequilla y luego agréguela al recipiente con la mezcla de harina y huevo.
  3. Agregue la leche y la levadura y mezcle bien.
  4. Deja reposar la masa durante unos 30 minutos.
  5. Calentar la gofrera.
  6. Vierta la masa en la plancha para gofres y hornee durante unos 2-3 minutos hasta que estén doradas.
  7. Sirva con sus ingredientes favoritos como fresas frescas, crema batida o jarabe de arce.

Sirva los waffles espolvoreados con azúcar glass, chocolate derretido o Miel.

Consejo: si sus gofres se pegan a la máquina, aumente ligeramente la cantidad de mantequilla en la receta.

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